第九十八章还君明珠（1/4）

衙役自是一五一十报出来了：“己字号李氏还君明珠完成！”

着就过来：“李姑娘备好菜请跟我来。”

李沅锦用托盘端着夏莲生加了鲜花装点的瓷盘，尽量稳当地跟着衙役前去了。

因为李沅锦这边的豆腐临时出了差错，她是最后一位完成了，前面的菜肴都已经上到大堂二楼了，大堂二楼的屏风撤开了，六位评委依次坐在长条桌上，前面已经摆了六道菜。

依次是茄汁豆腐、酱烧豆腐、豆腐盒、干烧青鱼豆腐、香菇蒸豆腐、改良版的毛血旺，用的是血豆腐。

李沅锦的两色豆腐丸是最后上来的，衙役还很配合地报了个菜名，引得不少人都看了过来。

北地讲究的是菜要大气，要厚重，倒是很少在菜名上下功夫，原本就等了一会儿的评委跟观众听到这菜名都不自觉地看向李沅锦端着的白瓷盘。

试菜时，各位评委自由挑选，尝遍七道菜，如果不肯定的，还可以二次尝试，李沅锦他们就候在一边帮忙盛菜。

盛菜也是有讲究的，比如侯娘的香菇蒸豆腐，就是豆腐上点缀着香菇，要一起吃才能吃到软糯的香菇跟弹滑的豆腐。

而李沅锦盛菜的时候也用了汤碗，每位评委两色丸各一。

评委们到底是见过大世面的，一一试下来也只是眉头微皱或者略略点头，不肯多一个字，李沅锦原本不紧张的，但是因为中途出了意外，这豆腐丸她还是第一次做，并不能肯定味道如何。

评委全试了一遍，转入到屏风后面开始写评分，余下的菜肴就是今日来得月楼吃饭的宾客的。

衙役刚宣布宾客可以上来试菜了，一楼二楼三楼的围观群众立刻冲了上来：“我要那个酱烧豆腐！”