第140章 百花鱼肚（1/3）

叶蓁正在做菜。

手上做的这一道是百花鱼肚,是今天的新菜品。

取新鲜的鱼肚洗净,先放到油锅里炸，然后再放到山泉水中浸泡,到完全泡透。

把泡透的鱼肚放到早就熬好的鸡汤中，慢慢的炖煮,去除鱼肚本身的腥味。

煮过十分钟左右,取出鱼肚,将鱼肚切成长方形的块,用厨房纸把里面的水分挤干。

另一边,把新鲜的猪肉和虾肉剁烂，加入鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉等调料，搅拌成馅，酿于鱼肚上。

在最上面撒上火腿末、香菜末,上笼屉蒸熟。

过十分钟后取出，经过蒸煮,鱼肚软骨洁白，放在洁白的圆形大盘子里,上面点缀着红红的火腿以及绿色的香菜,周边围上几朵萝卜花,典雅大方，看起来就非常好吃。

叶蓁做的非常迅速，不一会儿功夫一盘百花鱼肚就可以上桌了。

“小叶老板的手艺真是越来越好了。”正对着柜台的一个食客看完之后感叹道。

“是啊是啊，以前看起来还是家常小菜，现在这么一摆盘,萝卜花这么一装饰，完全就是艺术品啊。”旁边的另一个人附和道。

食味的常客，附近4S店的老板陈金，没有坐在位置上，而是在柜台前，隔着玻璃，看着叶蓁的动作。

一盘百花鱼肚做完，陈金看叶蓁手里空着了，立马把自己想了一肚子的话说了出来。

“我说小叶老板，你这里虽然说是新菜不断，但是我很想尝一尝你特级厨师考核的时候做的菜，不知道什么时候店里菜能吃到啊？！”

这一发问，店里的一群食客看过直播的全都想起了看到直播时候的场景，三国炒面，贡菊豆腐汤，乌鸡饭……每一样他们都是眼巴巴的看着评委们吃的很欢乐，自己就只能饿肚子吞口水。

泡面、饼干、辣条……完全满足不了他们的食欲。

现在听陈金这么一问，又想起来当时被饥饿支配的恐惧，吃再多的东西，不好吃能有什么办法，还是得靠小叶老板出手啊！

于是一个两个的开始附和着。

“对啊对啊，小叶老板，什么时候才推出三国炒面，老想吃了。”

“贡菊豆腐汤，最后一轮的第一名一定是味道最好的！”

“我要求不高，每样给我来一份就好了”

“小叶老板你只要肯做，再贵我们肯定要来试一试的。”

“就是！我们都是老顾客了。不过说到这个，现在小叶老板这里预定起来越发困难了。”

……

叶蓁还想着怎么回答暂时不推出这些菜品的问题，没想到就"预定"这个问题，话题就被转移了。

“唉，说到预定，还不是小叶老板出名了，一个个的，都来跟我们抢名额。哼！”

“明明我们才是小叶老板的忠实拥护者，到最后吃个饭倒要跟这么多人一起抢。”

“那有什么办法，小叶老板就一个人，再多了她也做不了啊。”

在场也有不少新来的食客，听到这里，都默默低头继续吃，当做什么都没有听到。

嗯，好吃，太好吃了！

这么好吃的菜这么可以不多吃一点呢！

抢预定什么的，明天可以继续！

叶蓁听到这里，倒是开口解释了一下：“其实……食味的APP有筛选功能的，多次预定的老顾客预定的成功率会比新来的顾客预定的成功率高，所以食味的新老顾客比例一般保持在4比1左右。”

“还有我特级厨师考核时候的那些菜品，暂时还要过一段时间才能够推出，不过大家也知道我是学生，可能食味开店的时间不是很稳定，请假或者开店会在APP上面提前通知的。”

食客们一听就就了然了，不过这也是没办法的事情。

叶蓁不仅仅是因为学习的事情，当了特级厨师之后各种事情会源源不断。