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第129章 香煎秋刀鱼(1/4)

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两轮淘汰赛结束,叶蓁顺利的拿到了进入正式比赛的资格。

因为是第一个通过的人,叶蓁并没有立刻就离开,而是在评审台旁边就近随便找了个位子坐下,准备围观一下,了解了解将来的对手们的水平。

叶蓁上去仿佛是一个信号,有了第一个吃螃蟹的人,马上就会有第二个、第三个。

更何况叶蓁的响油鳝糊如此的"貌不惊人",也让不少参赛者产生了侥幸心理——或许一开始评审还没吃到好的就评分宽松了一点?

于是,叶蓁刚走下评审台,第二个人,一个浑身充满自信的年轻男人就走了上来。

这个男人显然对自己的着装非常重视,特意穿的西装革履,头发梳的油光发亮,脸上充满了自信的微笑。

叶蓁看着这人的着装,暗道这人是不是有点傻,先不说他身为一个厨师穿西装做菜是什么鬼,头发抹了这么多摩丝是想干什么?!

果然,这个年轻厨师刚介绍了一句“这是我精心烹饪的香煎秋刀鱼,请品尝。”之后,评审们的表情就有点不一样了。

没错,这个厨师做的是一道偏日式风格的料理。

叶蓁有些好奇,这还是她第一次看到有别的厨师最拿手的是日料,想看看评审对于他做的菜的评价如何。

没有想到,三个评审首先都齐齐皱眉。

那个中年评审首先开口问道:“你为什么穿西装来做菜,你平时在自己的厨房也是这么穿的吗?不会觉得很不顺手吗?”

年轻男人一愣,这是一个犀利的问题,“那个,我第一次参加特级厨师考核,想要显得自己重视一些。如果影响了三位对我的评价,我在这里道歉。而且,我觉得,这么穿是对我这场比赛的尊重。请先尝一尝我的菜品,相信不会让你们失望的。”

倒是一个聪明人,发现了评委对他着装的不满,直接认错。这样,有再多的不满意也不好继续说下去了。

中年评委闻言也缓和了一下脸色。确实,虽然对他的着装不喜欢,但这里考核的是厨艺,菜品的味道才是关键。

从叶蓁的角度可以看到,这道香煎秋刀鱼直接从鱼腹一刀切成两块,煎过之后,鱼肉显出微微的焦黄。

年轻男人的厨艺确实不错,整道香煎秋刀鱼的鱼皮竟然无一处破损。

秋刀鱼放在绿色的荷叶上面,盘子的角落摆放着一朵用萝卜雕刻出来的玫瑰花。

叶蓁看着这个摆盘,不由的反思了一下自己,最近在这方面似乎有所懈怠。一道菜讲究的是色香味俱全,在"色"这方面看来也需要好好加强一下了。

三个评委一起拿起了筷子,往盘子里的秋刀鱼伸去。

秋刀鱼虽然煎过,但是肉质却出奇的细嫩,用筷子轻轻一碰,好像不经□□的花瓣,就绽开了。

夹起一块鱼肉,放进嘴里,略带香酥的外壳下,入口即化的鱼肉细腻柔嫩多汁。

轻轻的闭上眼睛,感受鱼肉的味道,唇齿颊间都是那飘香的滋味。

细细品尝,还可以尝到一些淡淡的柠檬的香味,让整个鱼肉显得鲜美而带着清爽。

但是!

叶蓁看到的就是,三个评委在尝过一口之后,就放下了筷子。

面上没有一丝的表情。

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