第86章 蒸馏酒（2/2）

后来的后来，叶蓁再也没有在京城看见过这两个人。

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食味。

门口仍然贴着"店主有事，暂时歇业"的条子。

实际上，后院里确实热闹非凡。

“蓁蓁，你什么时候开业啊？”莫愁姐百无聊赖的看着叶蓁指挥着店里"唯二"的男店员搬运着酒桶。

厨艺对决结束之后，叶蓁无疑是胜利的一方，直接就被袁昆授予了二流厨师的等级徽章，另外也把厨师协会的专用食材网站告诉了叶蓁，并且帮叶蓁注册好了账号。

这万事具备了，叶蓁却休息了好几天，就是不开张。

莫愁：……偶尔想来吃顿好的偏偏都不开张。心塞塞·JPG。

“过几天，过几天就开张了。”叶蓁笑嘻嘻，一脸的不在意。

之前一直忙着各种事情，都没好好休息过。正好趁着这次歇业，休息几天。

而且，这不是今天新酒要出来了嘛，叶蓁等着这桑落酒也等了好久了。

院子里，叶蓁新买的蒸馏设备也已经放置在那里。

打开封好的酒桶，倒进蒸馏设备里，然后按下开关。

时间慢慢的过去。

一滴晶莹剔透，带着浓郁酒香的水凝聚在导管上，然后慢慢滴下，落到了碗里。

王大少吸了吸鼻子，道：“好香！好酒！”

莫愁白了他一眼，眼睛继续转回来，盯着蒸馏设备的导管口。

渐渐地，一滴，两滴，三滴……酒水慢慢汇聚成一碗，整个院子里弥漫着诱人的酒香。

酒头香气最是迷人，但是里面含有较多的杂质，是不能喝的。叶蓁直接就倒进了院子里的池塘。

莫愁姐看着叶蓁利落的动作，砸了咂嘴，道：“就这么倒掉了啊！”一脸的遗憾。

看的叶蓁冷汗直流，难道你还想留下来喝不成？

酿酒蒸馏的时候，讲究"掐头去尾"，讲的就是酒头不要，杂质太多。尾酒香味不够，水味重，也不是好酒。只有中间的这一段，各种香味物质比较均衡，品质最好。

叶蓁等到酒再次滴满一碗后，把一万酒均匀的分到几个酒杯里，分给在场的几个人尝尝。

李英兰和严亦如连连摇头，表示自己敬谢不敏，也不逼着她们尝了。

温茜和庄敏敏倒是好奇心满满，不知道叶蓁酿的酒是什么味道？不过已经吃过叶蓁不少好东西的她们还是信心满满的。

陈子昂和季墨负责把仓库里的酒桶搬出来，当然需要好好犒劳犒劳他们。

而王大少和莫愁就属于等着喝酒了，反正叶蓁为了表示感谢特意要送他们一坛酒，总归是有他们份的。

几个人端起酒杯，轻轻的嗅了一下，然后抿了一口。其实每个酒杯里的酒也不多，薄薄的一层，堪堪没过酒杯的底部而已。

入口微酸，口感顺滑，带着一种醇香。

在嘴巴里过了一会儿，就发现酸味不见了，只留下一阵甘甜。

咽下去之后，舌头居然会感觉一阵清爽，仿佛刚刚咽下去的不是酒，而是可口的清泉。

但下一秒，从胃部散发出来的一阵暖会让你明白这确实是酒，一种入口微酸，回味清甜的美酒。

“我喜欢这个酒。”莫愁从回味中醒来，第一个表达了自己的看法。

“我倒是挺喜欢的，不过，估计我家老爷子不会喜欢。”说话的是王大少。

他本来还想找坛好酒送给他爹作礼物，想着要不就送叶蓁的这坛，没想到这一喝，是自己喜欢的类型。不过他家老爷子喜欢和烈酒，这个口感估计不太合他的胃口。

其他人也回过神来，纷纷表示称赞，等开店了拿来出售一定会受欢迎。

叶蓁看了一下几个人的表情，估计这"桑落酒"应该是更加符合女孩子的口味，口感更加柔和。

男生的话，喝起来也觉得不错，但是更多的男生会喜欢更烈一点的酒。

叶蓁倒是觉得这个酒精度已经差不多了，平常吃饭的时候喝两口也不容易喝醉。如果想要烈酒的话，还需要叶蓁重新找一种酒来酿制。

指挥着季墨和陈子昂继续把酒桶搬出来，将蒸馏出来的"桑落酒"倒入酒坛里，封盖装好。新酒喝起来口感还不是最佳，等沉淀一段时间后，口感会更加醇厚。

在一旁等了半天的李潇忍不住了，嚷嚷道：“小叶老板，这酒也喝了，你答应帮我的事儿怎么样了？”

叶蓁看着他焦急的样子，装的一脸茫然：“什么事儿啊？”

“你，你真忘了？！”李潇还以为叶蓁真的忘了，忙着提醒叶蓁，“就是，就是那个辣菜，小辣椒啊！遭了遭了，我都在群里放话了，说这一周见分晓，这下是完了！”

看着李潇一脸的生无可恋，叶蓁忍不住笑了，“好了好了，我知道了，放心，学个菜还不是分分钟的事儿。你说，那个所谓的小辣椒，最喜欢的是哪道菜？”

“那当然是麻婆豆腐了。”李潇脱口而出。这些天，除了和小辣椒在群里互怼，他也不是什么都没干，早就把小辣椒的喜好调查的一清二楚，让叶蓁能够有针对性的学一道菜，一击即中。

“得嘞，交给我了！”叶蓁一听菜名，笑了。

不如，来个"魔幻麻婆豆腐"可好？