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第127章 127 决赛(2)(2/2)

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“那么就让我们来打分吧?”蔡凭栏说完,举起一个分的牌子。

刘一帆笑笑给分,朱庸打了分,戴家平给了分。

因为是第一个出场,分数也和复赛差不多,因此,程扬的表情并没有太大起伏,只面色不变地站在那里,眼睛不由盯着穆冉。

终于,评委们来到了第二家。

和一号的程扬截然相反的是,二号蒋天佑不管是摆盘还是餐具的食用,都走的是中国风路线。

淡黄色桌布,明黄色底带着繁花图案刺绣的桌旗,桌旗两边缀着一个黄色丝络,带着浅色花鸟图案的精美瓷具摆放在桌子上,为餐桌增添了不少生气,体现了中国风的美。

刺绣、瓷器都是中国的传统物件,这样的菜,明显的中国风,看着也赏心悦目。

果然,评委们的表情更和悦了一些。

“不错!摆盘精致,坐在这样的餐桌前吃饭,无疑是一种享受!”蔡凭栏称赞道。

听了这话,蒋天佑吁了口气,事实上,原本他也没打算太重视摆盘和餐桌摆设,可是看见穆冉非常重视之后,在帮厨的提醒下,也好好地布置了餐桌,没想到还得到了赞赏。

蒋天佑人很低调,话也不多,他听了这话,笑笑,没说什么,只是把菜端了上去,只见精美的砂锅内,放着一个鱼头,和浓白的汤汁,蒋天佑把菜盛到评委们面前的餐具内,鱼香陡然窜入评委们的鼻子里。

“好闻!汤汁浓白鲜美,汤头甘甜,虽然没有加入药材,但所用的食物为山药、链子、山楂等,这些食材都有养生之效!”蔡凭栏说道。

“没错!”蒋天佑解释道:“我没有放任何药材,但山药、莲子、山楂也都有药用价值,中药药材里也都会这些食物,在古代宫廷,他们称之为‘八珍食品’,加入这些食物,人的免疫力会有所提高,胃口也会变得更好,再加上鱼的滋补效用,这样的药膳才是我认为的合格的药膳!”

刘一帆听闻,大加赞赏:

“不错!药膳并非加入药材的才叫药膳,发掘食物本身的药用价值,是一个厨师应该做的事!”

朱庸也笑道:“我吃过蒋家菜,蒋家菜的胃口很好,摆盘也讲究,不愧是御厨后人的手笔!”

戴家平吃了好几口才笑道:“不错!这锅鱼汤熬得跟牛奶一样香浓!并且没有添加太多的食材,却没有一丝鱼腥味和泥土味,鱼的味道非常鲜美!喝下去觉得十分舒服,五脏六腑好像都被重新洗刷了一遍。”

“确实不错!”几个评委大家赞赏。

从评价看来,蒋天佑这道鱼锅的好评度比程扬要高。

果然,最终,蔡凭栏给了分,刘一帆分,朱庸和戴家平一起给了分!

蒋天佑和他给人的感觉差不多,不悲不喜,对什么东西好像都看得很淡,见了这个分数后,他没有开心,也没有不开心,只是开始收拾厨具,好像迫不及待想要回家一般。

之后,四个评委又连吃了几桌,食物都不错,只可惜都没有能超过蒋天佑的。

最终,评委们来到穆天心面前。

蔡凭栏走过来笑道:

“不知是不是巧合,每次两位穆小姐总是离得很近,这次看来两人又要一起评分了。”

“你不说我还没注意,两位穆小姐的厨艺都了不得!”刘一帆笑道。

“是啊,两人都喜欢做菜,又都姓穆,要是姐妹俩,你们说,那该有多好!”朱庸笑道,说完,好像想起了什么,又问:“穆天心小姐,我记得你好像有个姐姐吧?当年我去御食府吃饭的时候,就是你姐姐和你爷爷一起做的菜,记得她当时也做了一道药膳鸡,至今让人印象深刻。”

听了这话,穆天心面色陡变,笑容一滞,而后勉强答道:

“她死了!”

朱庸的笑滞了一下,他是真的不知道有这件事,否则也不会在这种场合说出来,但他怎么都没想到,穆天心的姐姐居然死了!

朱庸略显尴尬,半晌才说:“抱歉,我不该提这种伤心事。”

同一时间,场外的穆新昌脸色也变得难看起来,这段时间以来,穆家对于穆冉的死掩藏的很好,很多人都以为穆冉是病死的,在这种场合提到这个人,难免引起媒体和网友的好奇,这对于穆家来说,并非是一件好事。

想到这,穆新昌神色更为阴沉。

这时,穆天心把鸡端了出来,穆天心的这道药膳鸡跟程扬的做法不同,程扬的药膳鸡是煮的,可穆天心的药膳鸡却采取蒸的方式。

穆天心的餐桌也布置得很漂亮,有点日式风范,盛鸡的盘子和人的餐盘都是黑色的,样式简单,但同时给人的感觉也很干净舒服。

她盛出鸡,把鸡切割好放在盘子中,蔡凭栏尝了一口,立即露出惊讶的表情:

“好吃!”

“是啊!鸡肉很嫩,入口绵软,皮也双扣可口,虽然是蒸出来的,可鸡肉的口感并未因此有一丝的变化,肉里依旧充盈着汤汁,一口咬下去,只觉得满嘴都是鸡肉的鲜香味,还有一种淡淡的中药味。”刘一帆说完,又吃了好几口。

“不错!肉质非常细嫩!味道也很鲜美!让人一吃就会上瘾!”朱庸也道。

“确实啦!”戴家平用粤语说道:“确实好吃!我没猜错的话,穆小姐是把各种中药材填到母鸡的肚子里,先煨再蒸,让药材完全进入鸡肉的肉质里,因此,吃起来有股淡淡的中药味,这味道很淡,丝毫不让人觉得难闻,反而觉得恰恰好,也为鸡肉增添了一丝香味。”

“没错!”蔡凭栏总结道:“这道药膳鸡妙就妙在,虽然是蒸的,却没有一般蒸的食物该有的缺点,众所周知,蒸出来的食物很干,而穆小姐的药膳鸡肉质不仅不干,还鲜美多汁。”

听了这些称赞,穆天心笑了一下,随即哼着走上前,她打开鸡肚子,很快从鸡肚子里倒出一碗汤,分在四位评委的碗里。

“请品尝!”

四位评委惊讶地看着这一幕,鸡肚子里倒鸡汤出来,这不是蒸鸡吗?怎么还有汤汁?

几人对视一眼,随即疑惑着端起碗,喝了一口,他们立即叹息一声:

“好喝!这只鸡的精华都浓缩在了这碗汤里!人家煮鸡汤是把鸡放在水里煮,而穆小姐却是把水放在鸡肚子煮,不得不说,穆小姐这个创意真是绝了!”

对于评委们的好评,穆天心似乎毫不意外,她笑着扬起唇角,道:

“谢谢,身为一个厨师,这些都只是基本功!”

看着评委们喝鸡汤吃鸡肉,观众们都忍不住咽了口口水。

大家都等着大赛结束,好第一时间冲向饭店,点一份药膳!

【不装逼会死啊!】

【穆天心的笑总让我觉得她不安好心!】

【是啊,我也觉得心里有点慌,以穆天心的为人,她和穆新昌不可能就这样让主播夺冠的!】

【我也觉得呢,你看穆天心的表情,好像冠军非他莫属一样!她肯定还有后招呢!】

穆冉听着直播器的话,神色不变。

不管穆天心有没有后招,她现在能做的就只是好好地比赛,其他的事情,顺其自然。

这当下,四位评委满意地点点头。

蔡凭栏笑道:“又到了打分的时候,那我就不要脸先给分了!”说完,蔡凭栏竖起分的牌子。

分?这可是今天的第一高分啊!

观众们都一眨不眨地注视着屏幕,大气都不敢喘,生怕自己错过了精彩大戏。

看了这个分数,穆天心扬起下巴,面露微笑。

刘一帆笑道:“分就分!我觉得分也不错!”

说完,刘一帆也竖起分的牌子。

所有人又是惊叹一声,两个分,穆天心这是要逆天啊!

戴家平左手拿起分的牌子,右手拿起分的牌子,笑道:

“猜猜看,我会给你哪个分数!”

大家咽了口口水,等着戴家平给人,很快,这个老顽童自己笑道:

“哈哈,当然也是分啦!我这个人很合群的!”

最后,摄像头对准朱庸,朱庸无奈地笑笑:

“好像不给分就显得我不合群一样,行!那我也给分!”

于是,穆天心最后的均分为分。

看了这个分数,穆天心的粉丝激动地嗷嗷叫!毕竟,虽然穆冉初赛和复赛均分都是10分,可想要决赛也得这个分数,是非常难的!而穆天心这次表现得很出色,分的平均分,穆冉只要稍微发挥不好,就不可能赢过她。

想到这,粉丝们纷纷在网上刷屏,叫嚣着:“我家天心肯定是冠军!”

比起她们的高调,穆冉的粉丝显得低调多了,事实上,虽然穆冉一再得满分,可在穆冉的授意下,粉丝们从来不去宣扬这一点,毕竟,穆冉自己都没有接受任何媒体的采访,一有空就去餐厅开店,压根不像是冠军的样子,粉丝们都向自己的偶像看齐,当然也不会把这小小的成功当回事,大家的目标很明确,那就是厨神大赛的冠军!成为厨神!

一时间,穆冉的粉丝为自己的偶像捏了把汗。

【看得我好紧张!决赛了!成败在此一举!】

【一定要保佑主播获胜啊!】

【我相信主播!没有谁比主播更喜欢做菜,就凭着这份热情,冠军也应该是主播的!】

【穆天心分数太高了,我有点担心主播的分数。】

【是啊,我也担心呢,天哪!我心都要跳出来了!】

这时,评委们来到穆冉面前,他们看了眼穆冉的桌子,愣了一下。

为厨神大赛提供场地的这个农场虽然是露天的,可里面采取了一种特别的恒温系统,使得这个露天农场里基本能达到恒温,因此这个农场里才会瓜果蔬菜、飞鸟虫鱼应有尽有!也正是因为这样,即便在刚下过雪的隔日,大家坐在野外吃饭,才一点都不觉得寒冷。

然而,当四位评委看着穆冉桌子上的绿意时,依旧忍不住感到惊讶。

只见木质的餐桌上摆放着一面白色蕾丝桌布,桌布的样式简单,充满田园风格,餐桌上摆放着一束手捧花,绿叶点缀着白色和蓝色花朵,接骨木花充斥在周围,使得鲜花具有浓浓的夏日气息,清新感铺面而来,人们远远站着,仿佛都能闻到花上的香味。

花的边上摆放着一盘红色的草莓,草莓挨挨挤挤的,间隙地方摆放着六朵火红的玫瑰花。

长桌的一端摆放着四套餐具,餐具精致漂亮,白色瓷器上的手绘花朵淡雅迷人,也不知是它点缀了餐桌还是餐桌点缀了它。

这个餐桌摆设十分精致,每一个物件都像是计算的,精细的不能再精细了,虽是田园风格,却不显得小气,反而让人觉得这里不是大赛现场,而是某家别墅院子里的餐桌,主人已经做好了香碰碰的饭菜等着客人入席呢。

蔡凭栏见状,笑道:“穆小姐已经不止是摆盘这样简单了,这餐桌造型的功夫了得啊!”

穆冉闻言,笑了笑:

“您说的没错,我确实学习过餐桌造型相关的内容,以往的中国菜不注重摆放,不注重形式,只注重菜品,但随着人们生活水平的的提高,年轻人都希望能有高品质的生活,对食物的要求也一样。简单的摆盘不具备太多美感,可是国外餐桌造型师的兴起却让我国的厨师不得不思考,注重形式难道就是错了么?我们如果在保证菜品质量的同时,也关注餐桌造型,关注被子的摆放、蜡烛、鲜花、美酒每一样的东西,换一种方式去思考,让我们的生活充满美,这不失为一件乐事!”

餐桌造型师是近年才兴起的一个职业,不同于厨师简单的摆盘,餐桌造型师更为专业,更具欣赏眼光,更有审美。

穆冉对于餐桌所做的一切,就是餐桌造型。

“不错!”戴家平很赞成:“中国菜确实少了些精致,穆小姐所做的这一切,我很赞成!”

“可不是吗?看着眼前的装饰品,食客不仅觉得新奇,还觉得惊艳,让人更有食欲!”朱庸道。

“那就让我们入座?”蔡凭栏提议。

“哈哈!我早就想坐下了!”刘一帆也道。

这时,穆冉笑着把冬瓜搬到餐桌一侧的桌板上,紧接着打开冬瓜上空的盖子。

热气陡然冒了出来,一股浓郁奇异的鸡肉香味从冬瓜的肚子里散发出来,这香味由淡变浓,很快就充斥着周围,使得方园一里,都是这种鸡肉香!

随宁闻了一口,惊叹道:“好香啊!我不夸张地说,漫山遍野都是鸡肉香!”

咕哝……

电视机前所有的观众们忍不住咽了口口水。

这时,穆冉拿起刀,刷刷刷地削下了冬瓜外皮。

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