第58章 喵喵（2/4）

粤式早茶里的芋头蒸排骨做法并不难，因为口味是偏清淡的。把排骨切段之后小水流冲洗，加生粉、砂糖和盐还有一点点料酒抓腌，最后加上蒜蓉，上竹笼蒸起来就可以了。

“芙蓉虾要用到鸡蛋液和面包糠。”顾与眠说，“还有酒，用酒腌过肉会口感更好。”

常规的处理之后，顾与眠换成了一把小刀，把合成虾横切划开出细小格子，再垫入姜片和葱片，浇上一勺黄酒去腥提味，一起腌制。

鸡蛋液在碗里打散，顾与眠用筷子夹着虾在蛋液里滚过，又均匀地裹上面包糠，直接温油热锅，放虾油炸。

热油带着虾在锅里发出滋滋声响，下锅的那一刹表面裹的黄酒直接汽化，有白气混着浓香蒸腾而上。灯光之下，炸虾渐渐泛起金黄微焦的色泽和香气一下就攫取了人所有注意力。

顾与眠下锅快捞的也快，等到虾尾微微变色时就直接起锅。

酥脆金黄的芙蓉虾表面还冒着热油的光泽，整齐地摆放在盘子里，可透过炸到灿金的表层窥见其内紧致细嫩的肉，溢散的焦香让人食指大动！

这时那厢排骨也恰好出炉。荷叶垫着蒜蓉蒸着，蒸到嫩滑入味的排骨表面色泽莹润，熬出一点点芋头的味道，鲜香扑鼻而来。

“……！！！！”

熊猫宝宝此时刚喝完粥，茫然地抬起头来左看看右看看，黑溜溜的眼睛眨了眨，一时不知道该眼馋哪一道菜。

小狐狸本来还在一本正经地看着火，看着看着就抱着大尾巴被美食吸引了视线，小雪豹竟然直接叼了一枚芙蓉虾吃掉。

顾与眠无奈：“……团团！”

“你不觉得烫吗？”顾与眠按着小雪豹的下巴，想看看它舌头有没有被烫到，还好没有。

另一边，此时此刻，弹幕的氛围已然热烈到了一个极点。

【粉扑扑：我要昏过去了，我现在在疯狂吞口水，我妹以为我变成丧尸了……】

【少年乙：为什么你每天都在刷新我最爱吃的菜单？这个芙蓉虾又是什么东西，金灿灿香喷喷的，该死的诱人。】

【一朵兔子棉花糖：搞快点搞快点搞快点，我要那个排骨！！排骨！！！眠眠眠眠，快点给我吃，再不给就生气了！！！】

无数的弹幕流水一样滚过，八成都是在催顾与眠快点吃的。三个小朋友看着也都很馋了，除了已经心满意足偷吃完毕的小雪豹，小狐狸和小汤圆都眼巴巴地看着顾与眠。

顾与眠当然加快了动作盛盘，把小朋友们都抱到饭厅去，餐盘一一摆上、打开顶灯就开吃——就这短短两分钟之内，直播间人数又往上窜了好几十万。

“圆圆不要咬筷子，”顾与眠捋起袖子先给小孩子们都夹了一块排骨，“先来尝尝这个，芙蓉虾有点烫。”

蒸排骨口感和以前的炖排骨酱排骨截然不同，嫩滑的肉质弹性中微透着入口即化的软烂，蒸入了芋头与荷叶的味道，鲜美香润地在唇齿间蔓延开，余味无尽悠长。

有了蒸排骨的铺垫，接下来的芙蓉虾惊艳口感更加顺理成章。

金黄酥脆的虾蘸上一点沙拉酱，咬下时表皮又香又脆，再往里是醇酒浸过的、紧实嫩脆的虾肉，油嘟嘟香喷喷却一点也不显得腻……

熊猫宝宝吃完排骨和虾，用爪子捧着脸，幸福地直想打滚。小狐狸抱着勺子唧唧两声，像是温柔羞涩的称赞。小雪豹则自顾自又去拨拉砂锅粥的长勺，吃完虾又要喝粥。

顾与眠被可爱得心都要化了，把粥也盛出来：“还有很多，慢慢来吃，不够的我再做。”

此时，小狐狸视角的观众们能够感觉到，夏末转凉的时节，秋风起了。

绛红色晚霞铺了一整个天地，从落地窗边洒进来。

顾与眠仍然把砂锅粥开着小火煨着，咕嘟咕嘟声带着粥香和芙蓉虾、蒸排骨的香融合，与风中落叶的味道一起交织成独属于秋天的气味。

熊猫宝宝吃吃这个吃吃那个，然后又就着顾与眠的手吨吨喝粥，快乐极了。小狐狸很乖地边吃边帮顾与眠看着粥的温度，小雪豹卧在顾与眠怀里，低下小脑袋啊呜咬住顾与眠筷子上的虾。

初秋的傍晚，风刚刚刮起来，和一家人热热闹闹地呆在一起吃一顿美味晚饭，和所有烦恼全都无关。一呼一吸间，都能感觉到幸福不断地涌上来……

【浮生五六：我是新来的，这里怎么有美食有帅哥有小可爱，还有这么棒的氛围，好满足啊！！！】

【有云朵：粥香米糯，蒸排骨很清爽，芙蓉虾酥脆鲜嫩。好久没看直播，主播真的越做越好吃了，节奏和氛围也很好。感谢带来的快乐，送几朵烟花！】