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077 酱油(1/1)

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蒸笼下面是冷水,从冷水开始蒸出来的包子,包熟还更白。

柯姑父不知道是不是职业习惯,一边蒸还说呢,肉包子一定要打水,馅料里面还需要熟的油封锁水分,这样蒸好了之后肉包子会出汁也更香。...

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