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第139章(3/4)

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但宋疏并不打算全部熬成红糖,一半白糖,一半红糖,没错,就这样。

熬制时间太长太长,炸成的甘蔗汁足足有600L的储水桶五桶。

宋疏在空间里架起了十个大铁锅,这是在交易中心淘换到的能见到的最大的铁锅,总算派上用场。烧火的工具完全是废物利用,都是之前农作物的梗杆还有果树修理后的枝丫。

接下来就开始烧,先是大火,一锅青绿色的甘蔗汁烧成红褐色稍微粘稠的糖水,就开始转小火慢慢熬制。

宋疏拿出一大包黑色粉末,看起来挺脏的,但这可是能不能制成白糖的必备物品——碳研磨制成的粉末。

就是普通木材燃烧过后的炭块再研磨成粉末,碳有吸附颜色和杂质的效果,完全不用担心它有毒,或者会脏。因为它就像一个单项循环器,只吸收,不排泄。

严格按照百度百科中抄来的比例,放下碳粉搅拌,静至,然后得到的就是一锅黑黑的糖浆,宋疏脸跟着一黑,这不会是做坏了吧?

不死心的用滤网过滤过后,她脸色由阴转晴。

一锅红糖水真的变成没有一丝颜色的白糖水了。宋疏尝了一口,非常甜,那种纯天然果糖的甜,甜到了她心坎里。

成了!

没有比这次成功更让她兴奋地了。

将其他的三口大铁锅放入碳粉搅拌,静至再过滤。接下来就是不停的熬啊熬,搅拌防止粘锅。熬到宋疏都觉得自己的衣服都变成糖浆挂在身上了。

最后糖浆浓稠到难以搅拌,这就算完成。

倒入磨具中冷却,红糖方块白糖方块就成了。

红糖浆和炒熟的黄豆粉配上炸年糕,大冬天来杯红糖姜茶,也是惬意的选择。

一大锅的甘蔗汁熬到最后锅里只剩下不足五分之一锅,宋爸说这已经算是出糖率非常高的了,空间里种植的甘蔗非常甜,出糖率自然就高。

一锅甘蔗汁可以制成十一块大约两斤重的大糖块。宋疏数了一下,一共有糖块一共八十八块,红糖块白糖块各有四十四块。

一次辛苦,收获的至少是好几年的吃不完的糖块。吼吼~

红糖白糖,给王凝白城会长郑老爷子那几个送些,再加上一些海鲜,被宋妈送去了唐家,这些怎么看都是好东西。

唐衡看着两大块闻起来就是好东西的糖块,拿手指轻轻掰下一块放鼻尖闻闻,而后放入嘴里仔细品着味道,眯着眼睛享受嘴里的甜意,道:“是个好东西,瞧着跟别的糖不一样,是放了上了年头的药材吗?尝起来里面灵气不少。”

宋疏睁眼说瞎话:“拿给您的自然是好东西,都是千辛万苦从外边找来的,一般的能拿来孝敬您吗?”

这老太婆厉害得很,火眼金睛,她也不怕唐衡瞧出来。

唐衡果然没再问,对她这一番拍马屁也不见得多开心,眉眼间露出和蔼来,对她说:“既然来了,晚上就留下来吃饭。叫阿屏多做几个菜。”

屏嬷很久没见宋疏,开心得很,连忙想好了晚上吃什么。

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