26、第二十六章（1/2）

南山村西边挨着山,早已经没什么人居住，放眼望去，不是竹海，就是大片的草地。

几场春雨下来,野菜和野草一起疯长,宋青枝已经是第二次来挖马头兰了。

前段时间挖的一批，已经晒干,今天刚好能收,即将成为杨家菜食客餐桌上的一道佳肴。

邓滨抓紧时间拍了几个她收菜干的镜头，然后跟着她出去拍挖新鲜马头兰。

天气好,她带上了月亮和蹲蹲，看小鸭子屁股一扭一扭什么都好奇地走在前面，也挺有趣的。

新鲜的马头兰嫩叶洗净焯水，将汁液用力挤干，然后切碎,香干切碎炒香,取一半马头兰一起调味拌匀，装进圆圆的饭碗里，压实,然后在盘子上一扣，一团好看的马头兰拌香干就出炉了。

剩下的一半马头兰碎，则和豆腐一起凉拌，同样十分清爽。

晒干的马头兰扔进水里浸泡,五花肉切块，焯水捞出，和泡软的马头兰一起下锅，加老抽、蒸鱼豉油、姜片和料酒,大火煮沸后转小火慢焖。

一个小时后，属于马头兰的清香味沿着锅边丝丝缕缕地溢出，锅盖一掀，浓郁的肉味瞬间飘满厨房的每个角落。

月亮在门口探头探脑：“汪！”我有份吃吗！

宋青枝回头看了它一眼，挑挑眉，回过头继续挥动锅铲，加少许糖和鸡精，大火收汁，出锅。

“吃饭啦！”

张莹莹听见这道呼唤的声音，立刻扔下手里还抓着的菜叶子，起身拍拍裤子就跑了。

只留下叼着菜叶子的蹲蹲一脸茫然：怎么不和我玩了？？？

早上出来得早，拍摄又很快，吃完饭之后，宋青枝说想过几天拍凤梨酥，“今晚饭后甜品是凤梨酥，不如我们先在这里做了，多少拍点素材，万一以后能用上呢？”

邓滨没什么意见，点点头，扛起相机就跟着宋青枝出门，去村头小超市买凤梨。

要用的面粉、奶粉、杏仁粉、麦芽糖和老冰糖家里都是有的，为了省时间，宋青枝选择先做酥皮。

她将黄油软化之后和糖粉及盐搅拌均匀，打法后加入蛋液，杏仁粉、面粉和奶粉过筛进去搅拌成面团，用保鲜膜包好后塞进冰箱冷藏。

满屋子都是黄油甜香的味道，等她开始切凤梨熬制果酱做馅，水果的清香迅速掩盖过黄油的甜香，咕嘟嘟，慢慢从锅里升腾出甜得醉人的味道，闻久还会觉得有一点点微酸的尾调。

只用纯凤梨肉制作的凤梨酥馅心，口感会偏酸一点，宋青枝稍微多加了一点麦芽糖，冲淡了一点酸味，尽量照顾更多人的口味感受。

深琥珀色的凤梨馅团成圆，包裹进酥皮里，再用椭圆形的模具定型，放进烤箱里烤至两面金黄，取出晾凉后装盒。

凤梨酥做好，已经是下午四点四十五，宋青枝看看时间，催促道：“快快快，收拾东西，咱们回去，再不回去就晚了！”

走到门口，将东西都搬上车以后，宋青枝刚要关门上车，就看见月亮和蹲蹲守在门口，怎么轰都不肯回去。

她叹了口气，弯腰单手将蹲蹲抱起来，拍了一下它的脑壳，“带你回去，行了吧？真烦人！”

蹲蹲：“咕咕咕——”蹭蹭~

月亮倒是不用进宠物箱，车门一打开，它自己就跳了上去，然后端正地坐好，咧着嘴看向窗外。

“幸好蹲蹲和月亮都不晕车。”张莹莹笑着说了句。

宋青枝闻言嗤了声，伸手从盒子里拿出一块凤梨酥递给张莹莹，然后自己也拿出一块来，双手轻轻一用力，凤梨酥被拦腰折断，里面的馅心缠绕在一起，拉出一道细细的丝来。

迎着从车窗照进来的光，深琥珀色晶莹剔透，散发着酸甜果香。

这个节假日的容城不算拥堵，回到杨家菜时大约是下午五点半，距离开门营业还有半个小时。

宋青枝连外套都来不及脱，提着篮子匆匆走进厨房，刚将凤梨酥都取出来，就见林月从外头走了进来，“青枝姐，谌医生来了。”

谌嘉树预定了今晚的包厢。

但宋青枝还是一愣。“……这么早？”

还没到营业时间，他怎么会来得这么早？

宋青枝有些疑惑，干脆转身走了出来，刚到大厅，就见谌嘉树和谢晓琳陪着两位老人一起走进院门。

经过水池，老先生还说了句：“哟，这鸭子挺胖啊。”

宋青枝忽然便有点不好意思起来，她好像真的给蹲蹲吃太多了，喂得太胖，它跑起来有点像球。

她刚要笑，就听谌嘉树说了句：“这样多可爱，哪里胖了。”

他说完，扭头看见宋青枝站在门廊底下，扶着门框，便笑着和她打招呼：“宋小姐，下午好，我们现在来会不会打扰？”

宋青枝整理好情绪，露出恰到好处的笑容来，摇摇头，“当然不，不过几位现在恐怕还吃不上饭，不如先喝茶吃点点心休息一会儿？”

谢晓琳认得她，还记得上次来吃饭，她被自家儿子提醒记得去复查时脸上一瞬间闪过的错愕和无语，后来越想越觉得有趣极了。

“宋小姐得身体恢复了么？”

宋青枝：“……”你们当医生的都喜欢问这种问题的吗：）

这要是谌嘉树问，她可能就要瞪过去了，但眼下是谢晓琳问，她便只好老实地应道：“已经好了，谢谢阿姨关心。”

这一声阿姨，是站在谌嘉树朋友的立场叫的。

谌嘉树闻言，嘴角一弯，眼尾就翘了上去，愉悦之情溢于言表。

接着向她介绍道：“这是我外公外婆，我爸和爷爷奶奶还要一会儿才能到。”

“老先生老太太好。”宋青枝忙笑着冲他们打招呼。

谢外公笑着摆摆手，“不用见外，听说你跟跟嘉树是朋友，那就和他一样叫外公就可以了嘛。”