第十五章 涨薪(2/4)
开始点火加热,注入90度左右的纯净水开始手冲萃取。
“萃取时间和水量决定了咖啡的口感,不同的萃取方式要求各不一样,需要自己不断摸索。”
春源朔边按压萃取边向海老名解释道,为了让其充分体会,手中的节奏并没有放缓。
“嗨。”
海老名奈奈若有所思的点了点头。
待萃取好后,把液汁注入咖啡杯,注入牛奶打好奶泡,迅速的拉好花,递给了吧台前的大西纱织。
“好了,可以端给客人了。”
随后春源朔继续向海老名说道:“打奶泡和拉花,你可以回家用洗洁精和牛奶自行练习。”
“嗨。师傅。”
“这是手冲的制作过程,你会机器制作,我也就不教你了。”
“嗨。”
春源朔拍了拍旁边乖巧的海老名奈奈,轻声说道:“好了,去练习去吧,但也要记得在人多的时候帮大西分担下工作量。”
“嗯嗯嗯。”海老名奈奈可爱的点了点头,双眼舒服的微眯:“师傅可真是个温柔的人呢。”
随后意识到自己好像说了什么不得了的话,一脸害羞的跑到旁边开始练习起来。
“师傅,我去练习了。”
“嗯。”
春源朔无奈的摇了摇头,选择放过了这个容易害羞的女孩子。
“春源,你会做甜品吗?”
坐在角落里一直观察这边的上衫红叶凑了过来,小声的说道。
“嗯?”
春源朔疑惑的看着鬼鬼祟祟的上衫红叶,虽然看料理书就能学会,但是他不准备回答这个问题。
马上就要试音了,如果通过了,以后可能在店里的时间将会大幅度减少,甚至到最后直接辞职。
“就是甜品,像泡芙蛋糕这一类的。”
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