106、第 106 章（2/4）

鱼腹藏羊，除了鱼和羊肉，还得用到配菜冬笋和香菇，增添鱼羊的清爽风味儿，否则怕太鲜会腻。

剔好骨的鱼加盐姜和黄酒腌制半个时辰，让其入味，顺便去除腥气儿。

羊肉和冬笋香菇一起炒至九成熟，而后灌入鱼腹中，之后鱼入锅内慢慢煎至定型，小火煨熟，出锅时再淋上一层准备好的酱汁，要是还想美观，也可加些青红椒丝摆盘。

鱼腹藏羊做起来麻烦，香酥排骨到是容易，书茵将这道菜交给了李方明，排骨是她提前掌控腌制好的，接下来只要炸制，这点于李方明来说并不难。

到了吃饭的时辰，早上来晚的几个卯足了劲儿，还真让他们排到了前面，不仅有位置坐，有一位还抢上了烤鱼，待做到桌前，他还有些感叹：“可真不容易。”

若非郑娘子不是今日就要关铺子了，他是无论如何也不会花这么多时间等的，又不是真闲的没事儿干，有那时间去玩也好啊。不过今日特殊，难得一次，还是能接受的。

到也有些可乐，哈～，他终于吃上盛传的烤鱼了，平日里可是只能眼馋看别人吃的。

既抢上了烤鱼，鱼腹藏羊他便不点了，只要了毛血旺和酥香排骨。

铺子里人手多了，上菜自然也就更快，不到一刻钟的功夫，他点的菜便上个齐全。

烤鱼下面有炭火烧着，不怕它变冷，先夹了块香酥排骨，才端上来的排骨香酥可口，咬一口能听到明显的清脆声，外围酥脆，里面的肉质则是干香软嫩，咬起来一点不费劲。

吃过排骨，又去夹毛血旺，上回的他没赶上，听说颇为不错，虽后来有食铺效仿，但据说都做的不如郑娘子这，不止是汤底，连食材也要逊色不少。

此时一吃，才发现确实难得，这种辣而鲜香的味道，只有郑娘子这做的最正宗，捞一块鸭血，嫩滑爽口，烫烫辣辣的下肚，一点没不舒服，反而越加想吃。

这么一吃，便停不下来，捞着里面的菜和寻宝似的，他最喜欢鸭血、羊肚和黄喉，捞了半天吃个过瘾，这才转而伸向已经煨的香气四溢的烤鱼。

到了这时，铺子里面已经坐满了人，剩下的便只能外带了。

“毛血旺还是冬天吃着舒服。”他也不怕辣，还多要了个碗舀着汤一点点的喝，悉悉索索的，越喝越舒爽。

“对，夏天吃着是有些烫了。”

“我看不然”，不赞同的声音响起，“夏日里吃自有夏日里的乐趣。”特别是那种烫辣的乐趣，冬天便享受不了。

“就是那种越烫越想吃，逼出汗来，若是旁边再有个扇风的，再是痛快不过了。”