42、第 42 章（2/4）

不过这么一来，反而更调动起了有些人的好奇心，有早餐里这么多新奇好吃的样式珠玉在前，他们也想知道在其他大菜上郑娘子是个什么手艺。

也有人一阵惋惜，他们中有些人要么中饭是在家里吃的，要么在铺子里或者是值守干活处吃，想要尝尝估计得等他们有时间后空下来了。

也有人很机灵，抢先问：“你这中午做的饭食可以外带的吧？”

书茵也被他问住了，略想一会儿，回道：“自然可以的，不过得自备食盒，荷叶是兜不住菜的。”

那人一摆手：“这根本不是问题！”，不就是带食盒吗。都能派下人过来取了哪会缺食盒呀，不差这么点事儿。

到了五月七号下午，书茵一个人琢磨着明天应该做些什么吃食，第一天总得做出能留得住人的东西。

她打算明天只准备二十人份的食材，真要是来吃的人少她也亏不到哪去，大不了一日做的比一日少嘛，反正早餐的钱足够她赚了，她也不想太忙。

略略想一会儿，心里有了数，一份开胃菜，一道下饭菜，一道大菜，再来道蔬菜，有这四样就差不多了。

嗯，这时节的黄瓜正好，可以做腌酸黄瓜，又爽又脆，这东西再开胃不过了，下饭菜就定农家小炒肉，浓辣鲜香，光是想想她就能多吃两碗米饭。既然已经有一道辣菜了，另一道就做糖醋排骨吧，正好她也许久没吃这道菜了，算给自己开个小灶。

蔬菜就定清炒冬瓜，去皮切成薄片儿，洒上点芫荽或者是葱花，冬瓜吸足了味儿，吃起来又清爽又好吃，盘里的汤汁还适合伴着米饭囫囵下肚儿，实在是夏天必备了。

这些菜单里只有腌黄瓜她需要今儿就开始准备，不然明天吃不成。

要说腌酸黄瓜做起来讲究也有讲究，有些人一定要腌足了多少日觉得才能吃，但不讲究的时候呢也能即做即食，虽没有完全腌够味儿，但也初具风味了，完全够吃。

她不准备腌那么久，腌一日自有一日的做法，黄瓜最重要的还是要用盐杀够它里面的水分，而后用重物压着，这期间一定不能接触生水，不然会加速腐坏不能久放，之后就按照配方开始腌制，可以加些烈酒，减少异味增添香味，最后装进无油无水的小坛子里密封，到了明日也是能吃了。

.......

“尖椒小炒肉....，听起来就好辣，够味儿！”

“糖醋排骨.....，酸酸甜甜的，这个我喜欢。”