第493章（4/4）

竹笋里面含有大量草酸，会影响人体对钙的吸收跟利用，所以一般来说食用笋的话都要烧熟煮透，将草酸去掉。1

就算是做笋干或者是凉拌竹笋都要先用开水将焯水烫5￣10分钟，这样就能用高温分解大部分草酸，竹笋吃起来没有涩感，味道会更加鲜美。

当然季辞也曾看过一些主播生吃过笋，生笋因为汁水多，所以吃起来非常香甜。

但是还是不宜生吃，虽然不至于中毒，但是对人体还是有一定的危害。

白溪跟塔卡两个人也太虎了吧。

当然，这是古时华夏的笋拥有的弊端，如果是星际上的话，季辞也不大确定。

但是不管怎么说，煮熟了吃总比生吃要安全。

“我说你们俩至于吗这么迫不及待，我不是说了挖好就去做竹笋盛宴吗？你们俩还偷吃？”

季辞扔下筐走了过去，看他们吃的满嘴汁水的样子，无奈地摇了摇头，“这玩意儿最好不要生吃，里面可能含有草酸，对人体有害。”

白溪睁圆了眼睛，看着季辞，一边认真听他说话，一边咔嚓咔嚓就将手中的笋吃了个干净。

吃完之后，还抹抹嘴，露出一副憨憨天真的笑，“季辞，这个笋真好吃，汁水特别充足，非常甘甜，唯一一点就是有些涩。”