012牛刀小试(2/4)
善大嫂子见她这手刀工倒的确像是练过的,不免又多了几分关注。
夏月初取葱姜剁碎放入肉糜之中,稍稍加盐,再打个鸡蛋进去,用筷子朝一个方向搅打上劲儿,放在一旁备用。
她这边做好肉馅儿,锅内的水已经烧开,孙氏端着洗干净的白菜叶过来给她。
白菜叶丢进锅里焯水,待白菜软下来便赶紧捞出来过凉水。
夏月初手脚麻利地把肉馅包入白菜叶中,卷成一个个嫩绿色略有些透明的菜包,整齐地摆入笼屉中,搁在锅里蒸上。
粉丝加水泡软,搁在一旁留着备用。
善大嫂子一直盯着夏月初的举动,虽然看她手脚麻利,一看就是有经验的模样,但第一道菜看下来不过就是白菜加肉馅,着实没什么了不起的,也不知道味道如何,所以还是抱着观望的态度。
叶云端从盆里捞出一块豆腐,用水再冲洗一遍,放在案板上。
“善大嫂子,厨房可有磨刀石?”
“刀是昨个儿刚磨过的,再磨就要卷刃了!”善大嫂子面色不悦地说。
“劳烦您了,我就稍微打两下。”夏月初依旧脾气极好地说。
俗话说伸手不打笑脸人,善大嫂子心里虽然不乐意,但还是找了块细磨刀石给她。
夏月初果然只在菜刀两侧稍稍打磨几下,根本就没碰刀刃儿。
善大嫂子眉头紧锁,走近几步,想看看她葫芦里卖得到底是什么药。
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