30、蜜桃水晶果冻（3/4）

林意冉的衣袖被高高挽起，两只胳膊细细的，拿着这么一个个大桃子，都有些吃力。

“给姐姐吃！”林意冉笑得一脸灿烂，圆圆的小脸十分生动。

意欢微微一笑：“阿冉真好！这天气吃水蜜桃，最是鲜美了……”

想到这，意欢顿时有了主意：“我知道了！我要给做一款蜜桃水晶果冻！”

林意冉好奇道：“什么是水晶果冻？”

意欢笑眯眯：“等姐姐做出来，你就知道了！”她接过林意冉手中的水蜜桃，道：“姐姐用这个做给你吃，好不好？”

林意冉兴奋地直拍手：“好！”

意欢拿起这个大大的水蜜桃，立即找了把小刀来。

水蜜桃的粉红外皮上，带着一些细细的绒毛，意欢用小刀贴着水蜜桃的边，一点一点削着。

她手指灵活，用刀极为娴熟，纤薄的果皮便逐渐连成了一圈圈，褪了下来。

最终，剩下一个粉白的光溜溜的桃子。

“小姐好厉害！”阿苗感叹道。

一整个桃子的皮，中间都没有削断！以前十指不沾阳春水的小姐，何时变得样样精通了？

阿苗也曾问过意欢，但是她只笑而不答。

林意冉拎起一长串桃子皮，忍不住轻轻甩了甩，崇拜不已：“居然没断！姐姐真厉害！”

意欢温婉一笑，道：“桃子皮还有用呢，别玩坏啦！”

林意冉一听，连忙放下了桃子皮。

接下来，水嫩嫩的桃子被剖开，意欢将桃子的果肉削了下来，一点一点切成了小块，唯恐流失了水分影响口感，她便切得十分小心。

小火上锅，锅便逐渐热了起来。

意欢在锅中注入了一大碗水，然后将桃子皮放了进去。

阿苗见了，简直瞠目结舌：“小姐……这是在煮桃皮！？”

意欢一边搅动锅中桃皮，一边道：“不错。你看这水，是不是变色了？”

阿苗伸长了脖子一看，原本透明的沸水，已经透出微微的红色。

这是……桃子汤！？

意欢道：“这水是为了着色用的，既然是蜜桃水晶果冻，就该是粉红色的呀！”

当桃子皮差不多被熬透之时，她才把桃皮捞了出来。

趁着汤汁滚烫，便加入了白糖和白凉粉。

这白凉粉买起来贵得很，意欢一边用着，一边想等销量涨上去了，定要去青木斋杀杀价才是。

白凉粉和砂糖都在锅中煮化了，一锅粉红的汤汁，看起来十分喜人。

她便将这汤汁舀起来，倒入盛了桃肉的大碗中。

一碗桃肉被冲得猝不及防，就漂浮在了水面上，粉粉嫩嫩像花瓣一样。

意欢找出了一些小酒杯，将含了桃肉的汁水，倒入了一个小酒杯中——这酒杯，便是简易的磨具了。

林意冉见着桌上的一个个酒杯，急忙道：“姐姐，让我来！”

意欢笑了笑，递了一个勺子给他，道：“阿冉，给！”

林意冉接过勺子，十分认真地将汁水一点点地舀入酒杯之中，其中一个酒杯中的桃肉，特别多，他一边放，一边掩着嘴笑。

月上中天。

意欢简单用完了晚膳，便急匆匆来看酒杯中的果冻了。

果冻做好后，就被端到了甜品坊的一楼，因为小厨房温度高，凉得慢，而大堂凉快不少，果冻的凝结速度，也能快上许多。

她拿起酒杯轻轻晃了晃，里面的果冻已经完美地凝固了。

意欢心中一喜，立即拿来了的薄薄竹签，她将竹签插进酒杯的边沿，用巧劲一挑，一个果冻便顺利脱了模。

一个果冻蹦跶到干净的瓷碗中，晶莹剔透中还裹着粉嫩的桃肉，看一眼便忍不住想尝尝！

林意冉又奔了过来，他好奇地张大眼睛，看着碗中一颗颗滴溜溜的果冻，咽了咽口水。

意欢道：“洗了手，自己来吃噢！”

林意冉便乖巧地洗手去了。

意欢便继续将其他的果冻都脱了下来，却见一个酒杯中，果冻并没有完全成型，意欢看了看，应该是里面果肉放多了，而汁水太少，于是果冻便没能完全裹住桃肉。

倒是有些遗憾。

这时候，林意冉刚刚净了手回来。

他一看这个果冻似乎做坏了，顿时跑了过来。

“我的果冻！怎么烂烂的！？”六岁的孩子一着急，眼睛就有些发红。

意欢连忙道：“没关系的，阿冉做的其他果冻都成功了呀！”

林意冉的眼眶更红了，他小声道：“可是……这个是给姐姐的……我特意放了好多桃肉。”

说罢，竟然小声哽咽了起来。