第十一章 结交薛绍（2/4）

“世兄，东木楼虽然不是京城最大的酒楼，但他们的菜品却是一绝，平时都是人满为患，订菜的人都排到一个月后了，哪怕晚上坊门关闭了，还有人会在东木楼里欢饮达旦，我也是费了好大的力气才订了一桌酒宴，说起来上次我还是回京城时，我娘带我去东木楼吃了一顿，现在我一想到东木楼的红羊枝杖、小天酥都还馋的厉害……”

薛绍这时也打开了话匣子，一路上都对东木楼的美食唠叨个不停，本来之前他和城阳长公主去张纵那里，几乎不怎么说话，当时张纵还以为他不善言辞，现在才发现他其实是个话痨，估计是平时城阳长公主家教太严，所以他才不敢在母亲面前乱说话。

薛绍谈论起美食似乎有些忘乎所以，甚至连口水都快流出来了，偏偏张纵也是个喜欢美食的人，虽然他不知道红羊枝杖和小天酥是什么菜，但并不妨碍他讲起自己品尝过的美食，这下更是搔到薛绍的痒处，一路上两人也是相谈甚欢。

东木楼位于东市，当薛绍的马车来到东市时，天色已经完全黑了下来，两人聊了一路的美食，后果就是感觉很饿，于是两人立刻进了酒楼来到二楼，薛绍单独订了一个雅间，菜也早就订好了，不一会的功夫，各种菜肴就如流水般送了上来。

唐朝是分餐制，所以张纵与薛绍相对而座，本来旁边还有乐师，不过张纵嫌吵，而且也影响两人聊天，所以薛绍就把人赶走了，两人边吃边聊，而张纵也终于知道红羊枝杖和小天酥是什么菜了。

所谓红羊枝杖，其实就是烤全羊，只不过烤的时候很有讲究，最后烤好的羊四肢落地，使得羊能站在大盘子里。而小天酥就比较简单了，主材料是鹿肉和鸡肉，经过特殊的腌制后爆炒而成。（注：这两道菜都出自唐朝著名的烧尾宴，小天酥更是一种炒菜，说明炒菜在唐朝时已经出现了。）

薛绍边吃边向张纵介绍这些菜肴，而在介绍一道名叫“雪婴儿”的菜时，他忽然露出感慨的表情道：“这道菜以田鸡去掉内脏，外裹以精豆粉煎制而成，因银白如雪，形似婴儿，所以取名为雪婴儿。”

说到这里只见薛绍顿了一下，接着再次道：“说起来当年我们一家在房州生活，那边除了山就是河，几乎见不到什么平地，有一年发大水，城里到处都是灾民，为了救济灾民，我爹连家里的口粮都捐了大半，一天只能喝两顿稀粥，结果我们哥仨馋的受不了，于是就抓田鸡烤熟了，蘸着盐着，我发誓，当时的田鸡肉绝对是我这辈子吃过最好吃的肉了！”

“田鸡肉的确好吃，海外有一种牛蛙，比寻常田鸡大数倍，一只就能做成一盘菜，肉质细腻鲜美，简直是人间美味！”张纵笑着接口道，城阳长公主一家之前因为一些事被贬到房州多年，直到去年薛绍的父亲去世，他们一家才回来，估计也正是房州那边的艰苦生活，才让薛绍变成了一个吃货。