第二十一章 蛋糕（2/4）

刘牢之干笑了两声，说道：“我不是不相信你，是有些心急，总想着抓紧做好！”

王厨子笑道：“这个可急不得。火大了，外面的面皮焦了，里面还粘粘糊糊的不熟。火小了，水分慢慢干了，那面发不起来，做出来矮趴趴的不成个样子！需要耐住性子等着。”

刘牢之笑道：“是这样。这个炉子用好了真是不容易！——你那边水果准备的怎么样了？”

蛋糕里面要加水果粒，还要用水果酱在奶油上写字，这些都是需要事先练习好的。

王厨子看着那边的案板上，刘从之运刀如飞，把那些水果切成了一盘盘的果粒，脸上露出欣慰的笑容：“郎君你看，这小子还真是不错，聪明，勤快！那么些水果马上就要切好了！”

刘牢之“嗯”了一声。等时候差不多了，又让王厨子继续搅拌奶油。

蛋糕的做法并不复杂，主要就是火候的掌握。等王厨子从烤箱里面拿出来两大盘烤的面皮焦黄的蛋糕，刘牢之也不禁有些激动：“好，好，好！老王这手艺越发精湛了！这蛋糕让人一看就有食欲。”

王厨子也有些得意，嘴上却逊谢了几句。一旁的刘从之见了，十分羡慕。

接下来就是“组装”蛋糕。前些日子一共发出去十张请柬，预计能来十五到二十个人，这蛋糕可不能做的小了。等蛋糕凉透了，刘牢之对王厨子笑道：“考验你刀工的时候到了！”说罢，让王厨子把蛋糕从中间片成两半。

这倒难不住王厨子，只见他左手压住蛋糕，右手拿起长刀，从蛋糕中间慢慢划了进去。他右手来回滑动几下，一个大面包已经变成相等的两个了。把蛋糕切开是为了更好的放置果料，使蛋糕的味道更加的多元化。刘牢之指挥着，把刚做成的奶油涂在切开的面上，用竹刀慢慢抹平了，又撒上果粒和果脯，再把蛋糕重新合上，蛋糕的“夹层”就做好了。一般的蛋糕，做的这里四周涂上奶油也就结束了，只是刘牢之怕当天的人多，分起来不够，便让王厨子把另一个蛋糕划开，又加上一层“夹层”，这才用奶油开始修饰蛋糕。

用奶油一层一层的往蛋糕上涂抹，再用竹刀刮平，好半天功夫，才算是弄齐整了。按照刘牢之的比划，王厨子开始在奶油上撒果粒和果脯，还有刘家特有的水果罐头。看着圆圆的蛋糕，王厨子叹道：“这个蛋糕如此漂亮，让人舍不得吃了去！”

刘牢之笑道：“就是要这样才好。有时候好看比好吃还管用呢！对了，还有一个关键的事情没办呢。”