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游乐场去玩，无意间在龙眼树下看到鸡肉丝菇的踪迹。

我对孩子们说：“这是鸡肉丝菇，我们采回去给阿妈，阿妈一定会很高兴的。”

大侄儿说：“叔叔，你不要乱采，我们自然课本里说，有许多菇类是有毒的。”

“不会的，叔叔认得鸡肉丝菇。”我一边采撷那些线条十分优美的菇，一边向侄儿

传授爸爸教我分辨菇类有毒的方法。

从前乡村生活清苦，春夏的雨后我们常到野外去采菇。大部分菇类是认识的，当然

不会有毒，也有许多菇类是从未见过的，又如何未知道有无毒性呢？

爸爸教我们一个简单的方法，把水烧开，丢一朵菇进去，滚一滚，如果汤水依然清

净，就是可吃的菇；如果汤水变色，就是有毒的菇；如果汤水墨黑，就是可能致命的菇。

我们用这个最简易有效的方法来检验菇类，可以说是万无一失，我在乡下吃了十几

年的菇，从未中毒。

侄儿听了，非常开心，说：“我们自然老师从来没有教过这个呢！”

我说：“是呀！你们自然老师的知识是来自课本，阿公的知识却是来自土地和真正

的自然，叔叔也只是学到一些皮毛而已。”

我们总共采了两大袋鸡肉丝菇，才踩着夕阳的光彩回家。

在路上，我想到所有的菇类里最令人怀念的就是鸡肉丝菇的滋味，不论清炖。爆炒、

煮汤、油炸，都是鲜美无比，特别是妈妈的厨艺很好，每次看到一大盘鸡肉丝菇从灶间

端出来，都使我们因为雀跃而心神震动。

为了形容这种菇的美味，从前难得吃肉的人以鸡肉来比拟它，但是真正的鸡肉，滋

味也比不上鸡肉丝菇的万分之一呀！

当我们把两大袋鸡肉丝菇放在桌上时，妈妈欢喜得差一点说不出话来，隔了几秒钟

才庄严无比的拈起一朵，放在鼻子深深的嗅闻，说：“很多年没有吃到鸡肉丝菇，自从

你爸爸过世之后，再也没有人上山去采过。”

妈妈只留下炒一盘的分量，其他的分成几份，叫我们送给左邻右舍和亲戚朋友，妈

妈说：“这么多年，只要能吃到一朵鸡肉丝菇，也会很感动呀！”

侄儿说：“更正，只要能看见或者闻到，就会很感动了。”

我们都忍不住大笑，我想到妈妈把自己最珍爱的东西送入的那种心怀，感动得心内

一阵温热，不愧是我的妈妈。

夜里，一家人围着吃饭，不像童年时代，一大筷子的吃鸡肉丝菇，每个人都是一朵

一朵细细的咀嚼，仿佛要吃出那已失去许久的时光的滋味。

在静默中，我好像听见爸爸骑着铁马的声音，爸爸习惯到家时在门口按车铃，滴铃

——滴铃——他的车把上总会挂着竹笋、野菜或山果，有时候，他会对在灶问忙着的妈

妈大叫：“阿秀，今天有鸡肉丝菇。”

然后，妈妈转过头来，脸上有非常灿烂的微笑。

长途跋涉的肉羹

在我读小学五年级的时候，有一次看见爸爸满头大汗从外地回来，手里提着一个用

草绳绑着的全新的铁锅。

他一面走，一面召集我们：“来，快来吃肉羹，这是爸爸吃过最好吃的肉羹。”

他边解开草绳，边说起那一锅肉羹的来历。

爸爸到遥远的凤山去办农会的事，中午到市场吃肉羹，发现那摊肉羹非常的美味，

他心里想着：“但愿我的妻儿也可以吃到这么美味的肉羹呀！”

但是那个时代没有塑胶袋，要外带肉羹真是困难的事。爸爸随即到附近的五金行买

了一个铁锅，并向头家要了一条草绳，然后转回肉羹摊，买了满满一锅肉羹，用草绳绑

好，提着回家。

当时的交通不便，从凤山到旗山的道路颠踬不平，平时不提任何东西坐客运车都会

昏头转向、灰头土脸，何况是提着满满一锅肉羹呢？

把整锅肉羹夹在双腿，坐客运车回转家园的爸爸，那种惊险的情状是可以想见的。

虽然他是这么小心翼翼，肉羹还是溢出不少，回到家，锅外和草绳上都已经沾满肉羹的

汤汁了，甚至爸爸的长裤也湿了一大片。

锅子在我们的围观下打开，肉羹只剩下半锅。

妈妈为我们每个孩子添了半碗肉羹，也为自己添了半碗。

由于我们知道这是爸爸千辛万苦从凤山提回来的肉羹，吃的时候就有一种庄严、欢

喜、期待的心情，一反我们平常狼吞虎咽的样子，一小口一小口的品尝那长途跋涉，饱

含着爱、还有着爱的余温的肉羹。

爸爸开心的坐在一旁欣赏我们的吃相，露出他惯有的开朗的笑容。

妈妈边吃肉羹边说：“这凤山提回来的肉羹确实真好吃！”

爸爸说：“就是真好吃，我才会费尽心机提这么远回来呀！这铁锅的价钱是肉羹的

十倍呀！”

当爸爸这样说的时候，我感觉温馨的气息随着肉羹与香菜的味道，充塞了整个饭厅。

不，那时我们不叫饭厅，而是灶间。

那一年，在黝暗的灶间，在昏黄的烛光灯火下吃的肉羹是那么美味，经过三十几年

了，我还没有吃过比那更好吃的肉羹。

因为那肉羹加了一种特别的作料，是爸爸充沛的爱以及长途跋涉的表达呀！这使我

真实的体验到，光是充沛的爱还是不足的，与爱同等重要的是努力的实践与真实的表达，

没有透过实践与表达的爱，是无形的、虚妄的。我想，这是爸爸妈妈那一代人，他们的

爱那样丰盈真实，却从来不说“我爱你”，甚至终其一生没有说过一个“爱”字的理由

吧！

爱是作料，要加在肉羹里，才会更美味。

自从吃了爸爸从凤山提回来的肉羹，每次我路过凤山，都有一种亲切之感。这凤山，

是爸爸从前买肉羹的地方呢！

我的父母都是善于表达爱的人，因此，在我很幼年的时候，就知道再微小的事物，

也可以作为感情的表达；而再贫苦的生活，也因为这种表达而显现出幸福的面貌。

幸福，常常是隐藏在平常的事物中，只要加一点用心，平常事物就会变得非凡、美

好、庄严了。只要加一点心，凡俗的日子就会变得可爱、可亲、可想念了。

就像不管我的年岁如何增长、不论我在天涯海角，只要一想到爸爸从凤山提回来的

那一锅肉羹，心中依然有三十年前的汹涌热潮在滚动。肉羹可能会冷，生命中的爱与祝

愿，永远是热腾腾；肉羹可能在动荡中会满溢出来，生活里被宝藏的真情蜜意，则永不