第四章：处理食材（已修改）（3/4）

因为生意好的那些餐厅根本不屑于做早餐生意，而专门做早餐生意的餐厅此刻也差不多耗光了食材。

所以，这正是陈远出击的好时机。

为此，他还会专门制作油酥豌豆与杂酱，就是方便快速煮制杂酱面。

别小看这碗杂酱面威力，它是餐厅陷入困境以来最大的经济来源！

当然了，能把一个主营菜品的餐厅活生生逼得要靠一碗杂酱面镇场子，可见餐厅的生意有多么的悲催！

“就是这里，我前几天碰巧吃过一次，味道还行。”三名青年谈笑着走了进来，其中一人吆喝道，“老板，来三碗杂酱面，多放点青菜。”

“抱歉，今日餐厅没有准备早餐。”陈远歉意一笑，同时抽出一包十块钱的香烟，给对方一人散了一根。

虽然他不抽烟，但并不放碍给别人散烟。

怎么说呢，烟这个东西，有时候可以化解许多麻烦事，就像现在。

三名青年点上香烟，心中的郁气也跟着消了大半，一边说着下次再来，一边起身离开了餐厅。

望着他们的背影，陈远苦笑连连。

无论对方说的是不是场面话，至少听语气没有对餐厅产生抵触情绪，也没让说话者在同伴面前丢面儿，这就足够了。

一家餐厅是否有竞争力，不仅取决于菜品的味道，老板的人格魅力同样重要。

前者决定餐厅能走多远，后者决定餐厅能走多稳。

坦率讲，自从陈远的味觉出现问题后，全靠一帮老顾客隔三差五的支持，否则餐厅早就倒闭了，不可能开到现在。

“若味觉恢复以前还是找不到新的突破口，老顾客也会慢慢流失的。”

陈远摇了摇头，暂时将餐厅大门关了起来，免得浪费香烟…不不，免得耽误客人的宝贵时间。

倒不是他放着生意不做，而是昨晚忙着探索另一个世界，根本没时间熬制杂酱。