第52章 土豆饭（1/4）

眼看钟良鞠躬，何秋连忙搀扶道：“算了，算了，钟先生不必这么客气，我也只是随便指点你两句而已，算不上什么师父！”

钟良坚持道：“一个字的指点都已经可以算是师父了，更何况何先生您指点了我这么多句，完全可以称得上一句‘师父’了，请何先生千万不要谦虚！”

何秋无奈道：“好吧，你想叫师父就叫吧，接下来我再教你一道菜，也算是不愧对‘师父’这两个字了。”

钟良顿时兴奋道：“好，请何先生赐教，我一定好好学！”

何秋正色道：“这是一道大菜，名字叫土豆炖牛肉！”

说完，何秋忍不住吞咽了一下口水。

他其实老早就想吃这道菜了。

之前在丛林里面只有奶牛，没有土豆，根本没法做这道菜。

后来到了顺天府，牛肉变成了稀缺资源。

明朝初期，牛作为重要的畜牧工具，是不能够轻易宰杀的。

只有老死或者意外死的牛才可以宰杀。

所以市面上牛肉的价格相当昂贵，是其他肉的数倍。

也就是因为朱棣是个藩王，这才能保证厨房有不间断的牛肉供应。

虽然量不是特别多，但做上一份土豆炖牛肉还是可以的。

这次何秋就没有主动献丑了，直接指挥着钟良做了起来。

事先何秋也说了，牛肉只有一份的量，必须要一次成功。

钟良打起了百分之一百二的精神，运用毕生所学分析何秋说的“适量”调料到底是多少。

最终，这土豆炖牛肉还真被钟良给一次做出来了。