第3章（1/3）

新婚夜丈夫没有回房，这件事一点都不寻常。昨夜他掀了盖头后便匆匆离去，之后一夜未归，这意味着什么？

即便不回房，也该遣人来通报一声，这是礼数也是体贴，他既未尽礼数更谈不上体贴，他的冷漠，伤了她的自尊。

拜见公婆后，馥容回到房中静下心来，决定主动去见她的新婚夫君。

午后，她请陪嫁到王府的禀贞外出打听，得知兆臣正在书房，她先到王府的灶房，跟灶房里的管事鄂图姥姥说明，自己要借用厨房一事。

「少福晋要下厨？」鄂图姥姥瞪大眼睛，看着王府的新妇。

「是，因为大贝勒一早就出门，晌午过后才回府，现在还待在书房里，他必定尚未用膳。就算大贝勒已经用过午膳，也是在外面随便吃的，不一会儿功夫肚子一定会饿。」

「这样的话，老奴才可以热好饭菜，请丫头们送到书房去。」鄂图姥姥答道。

「没关系，我想亲自下面，自己送给大贝勒。」

「噢，」鄂图姥姥似乎明白了少福晋的用意，只好点头。「那么您需要帮忙吗？」

「不用，我自己来就可以。」

鄂图姥姥让开，站在一旁观望，也没有立刻走开。

馥容卷起衣袖，预备亲手烹煮。

虽然在翰林府做闺女时，大多吃的是素食，但她知道王府中人必定食荤，如果现在就做素面给自己的丈夫吃，必定不能得到认同，因此她打算先从俗，再慢慢做改变。

一旁鄂图姥姥见这位少福晋动作十分文雅，心想：这样斯文的人儿，还听说是翰林府的千金，她当真能做饭吗？

只见馥容忽然回头问：「放在这架上的牛骨和肉块能够用吗？」

「噢，当然可以！」鄂图姥姥连忙笑道。

一旁已经有几个丫头围过来，抢着看王府的新妇下厨、抢着看热闹。

馥容将牛骨及肉块与葱白、姜片一起汆烫，之后将牛骨与肉块捞起，再将牛骨用大火滚熟后，再加入萝卜、生姜等与少许的盐，转以小火慢炖熬制牛骨汤。

「这份牛骨汤我先炖着，请您帮我看着，家里有炖好的牛骨汤吗？要等到这汤的味道炖透了至少得要两个时辰，现在不能等这么久。」

「有的，」鄂图姥姥掀起左边灶上的锅盖，指着里头的冷汤。「就在这儿，是今早才熬的汤。」

馥容看了眼那锅熬好的汤，点点头说：「好，请帮我把汤盛到小锅。」

「是。」

鄂图姥姥正要动作，馥容又出声阻止她：「请等一下。」她取来一个木杓子，在牛骨汤加热前，先将汤上已经凝固的油花刮出来。

「刮出这个油花儿做什么？」

「这样汤头就不会太油腻。」

「可是这么做的话，汤头不就不够香浓，不够好喝了？」

「不会，等一下我会加入一点肉桂，味道虽然会清淡一点，但是汤头会显得更香甜。」

「是吗？」鄂图姥姥半信半疑，大半是不相信。

馥容笑了笑，也不解释，只在汤里加了少许肉桂，然后继续忙碌。

她准备了青葱、蒜白、八角、花椒等佐料，与牛肉块一同炖煮，确定肉块煮沸之后，转为小火，之后她忽然从衣袋里取出二十多颗饱满的深绿色青梅。

「那个是……」鄂图姥姥问。

「现在是春天，刚才我到灶房来的时候经过后院，看到院子里的梅树结了很多果实，就顺手摘下了几十颗深绿色的梅子。」馥容笑着回答。

「噢，我知道这是梅子，可这又要做什么用的？」

「我要做梅子腌菜。」

「梅子腌菜？！」这倒新鲜！鄂图姥姥瞪大眼，因为她活到这把岁数，吃过各种叶菜类做成的腌菜，就是没吃过新鲜梅子做成的腌菜。「梅子也能做成腌菜吗？」姥姥惊叹地问。

「当然可以。」馥容笑着点头。「不仅梅子可以，各种新鲜的水果，都可以用来做为腌菜的材料，就连吃剩的橙皮也可以做成腌菜。」

「真的呀？！」鄂图姥姥咽口口水，瞪大眼睛，更是半信半疑。

「我有一位教导我绘画的老师是朝鲜人，他曾经对我说过，制作朝鲜腌菜的方法，所以现在我要做的这个腌菜，可能跟府里平常吃的口味不太一样。」

鄂图姥姥狐疑地点头，倒想看看什么是朝鲜梅子腌菜。

只见馥容在碗里放入新鲜梅子，再放入盐搓揉，然后倒掉沥出的梅汁，再用刀柄将梅子敲裂然后腌入盐汁里。

之后她又开始忙着和面。

鄂图姥姥见她细皮白肉，胳臂像柳条一样细，可是做起事来却有模有样的，也不由得有些佩服。

约莫半个时辰过后，馥容将炖煮肉块的小锅自灶上移开，放到一旁。

「少福晋要做牛肉汤面疙瘩吗？」鄂图姥姥看出大概了。

「对。」馥容从煮开的肉汤里，舀了一杓汤汁放在碗中，给鄂图姥姥。「姥姥，来，请您尝尝看。」

府中的福晋竟然对自己使用敬语，这点让鄂图姥姥非常惊讶。

接过馥容手上的汤碗，鄂图姥姥一口喝下后，眼睛一亮。「咦？这汤的味道果然清甜，不但一点都不油腻，肉汁的味道也甘甜了很多！可是……刚才我见福晋放了肉桂进去，但是这汤里，却好像一点都没有肉桂的香味？」

「肉桂只加了少许，是用来提味的。因为这汤是今天早上新炖的，如果加了太多肉桂反而不好，会掩盖食物本来的鲜美滋味。」

「原来如此啊！」

「好了，现在咱们要煮面了。」说罢，馥容从容不迫地，捏着揉好的面团，将它捏成一小块、一小块的面疙瘩，放到滚烫的热汤中。

待牛肉面疙瘩煮好，馥容还亲自盛碗，再搁置在食盘上。「锅里还有几碗的分量，大家都辛苦了，午后给大家当点心吃。」馥容交代。

鄂图姥姥点头，见这位年轻的少福晋竟然懂得体恤下人，心里有些惊讶。「对了，少福晋往后叫老奴千万别再称『您』，而且对老奴也不必用『请』这样的字眼，有事您直接叫老奴去做就行了。」

「这是应当的，您是长辈，又是府里资深的灶房管事，往后我要跟您请教的地方还很多，请您多指教。」她边笑着说，边把面碗放在食盘上。

见少福晋如此客气，鄂图姥姥笑不拢嘴。「说什么指不指教，不过是干了大半辈子的粗活儿，真是不好意思……」

馥容微笑。

「对了，」鄂图姥姥想起来。「那个梅子腌菜——」

「那个要先用盐汁腌几个时辰，再用溪水浸泡，最后还要经过煮糖、冰镇的过程，所以现在还不能动它。」

「噢，原来这么麻烦。」鄂图姥姥点头如捣蒜。

「姥姥，刚才我在锅里新熬的牛骨汤，就麻烦您帮忙看火了。」馥容说。

「好，没问题！」鄂图姥姥一口答应。

馥容这才端起了食盘，含笑离开厨房。

馥容端着面碗来到书房前，听见房内交谈的声音。

「早上看到那批老蔘务必收妥，这趟你再回东北，记得留心观察——」

兆臣的话说到一半，因为馥容已经站在门口。