四十九 菜痴（2/4）

“为什么会这样？为什么会这样……”老尹头儿喃喃自语，状若癫狂，连伙计报的菜都不去理会，幸好他孙子接了点餐做菜，否则客人们怕是会吃不到菜的。

老尹头儿是酒楼的主厨，干了很多年了，掌柜也不敢指责他，只能劝解：“尹师傅，要不等付宁小子过来了，你问问他这菜有什么诀窍？”

临近中午，付宁按约定去蓝枫酒楼做菜。

目前他只会做四道菜，他有时间就过来做菜，没时间就不过来，酒楼按照他做的菜的数量，付给他工钱。

他之所以选择这种方式打工，是因为他虽然穷，但钱并不是他最渴望的东西，他要学功夫，这才是他最要紧的事情。

师父说做菜可以练习对力量的掌控、练习刀工，所以他愿意来借助蓝枫酒楼的食材练习刀工、练习对力量的掌控。

付宁到了后厨，伙计就报了三份糖醋鱼片。

有三个客人点了这个菜，两个是回头客，一个是看别人点，也要尝尝。

付宁系上围裙，抓出一条活鱼，刀轻轻一拍，鱼就晕过去，他便开始剖鱼腹、刮鱼鳞……

自付宁开始收拾鱼，老尹头儿就什么都没干，好好盯着付宁看。

在他眼里，这个小子的动作远没有自己熟练，但不知为何，他的动作似乎有种韵律，自然的流畅。

付宁对于老尹头儿的围观丝毫不在意，他完全沉浸在自己的艺术创作中，不知道为什么，按照师父传授的方法做菜，他感觉是一种享受，身心舒畅，如果有令他不舒畅的地方，就调整。

第一锅糖醋鱼片炒好，老尹头儿动了动嘴唇，最终没有拉下脸来要求尝一下。