第十三章 饺子和葱爆羊肉（2/3）

名贵的食材陈方都放弃，一来不怎么会处理，毕竟陈方没穿越以前也不是大厨，只是给自己做饭，都是家常饭菜。

二来某些食材，陈方见都是第一次，更不用谈怎么去做，比如熊掌和虎肉。他原本生活的那个年代，这东西根本不能买卖。

到底要做什么？这是一个问题。

这顿饭是做给武媚娘的，武媚娘是并州文水人，也就是后来的山西人。而武媚娘进宫以后一直住在长安太极宫中。可以说武媚娘是一个彻彻底底的北方人，所以主食陈方选择面食。

面食中，陈方最终选择饺子，饺子在华夏源远流长，最初是神医张仲景首创，用作药用，到现在，饺子已经和后世没多大区别。

饺子样子没区别，不过饺子馅可有文章做。

羊肉，鲜虾，韭黄，花蘑...

以陈方的处理方式，做出来的饺子绝对比现在皇家食用的要好吃很多。

主食确定，下来就是菜，因为这次武媚娘主要是因为菜籽油所以让陈方到御膳房制作膳食，所以菜必然是炒的。

那就家常菜，要将菜籽油的特点发挥出来，家常菜显然最适合。正好西红柿炒蛋今日可以试一试。

哈哈，武媚娘吃西红柿炒蛋，想一想这场景，陈方就一拍屁股决定了。

“娘娘有什么忌口？”

“没！娘娘胃口一直很好。”

“那就好，今天的膳食我这里已经想好，现在列一个单子，大家准备。”

那里桃红已经取来纸笔，陈方一通挥毫泼墨，龙飞凤舞，像是写药方一般写出一个菜单。

怕尚食局的人不明所以，每道菜后陈方都写明需要的食材和样式。比如需要切丝，需要切丁之类。

鼎玉带着一大帮尚食局的厨娘忙碌去了，陈方拿了一个洗好的西红柿直接咬了一口。