第十三章 做豆腐（2/4）

苏寂本来不想理她，不过看她小小个子拖着一个大木盆有些可怜，冷哼一声帮忙将木盆放好，开始认命干活。

“如果你敢浪费这些豆子我肯定揍你！”将豆子洗好泡水的时候他再次说道。

虽然这些豆子不值钱却是他辛辛苦苦赚来的，他可以随便处置，但她没有资格糟蹋。

“安啦，一定能够成功的，不行你把我当豆腐啃了。”程悠悠拍着胸口打包票。

前世她姥姥家就是做酸浆豆腐发家，童年和少年时她经常去姥姥家过假期，也帮过不少忙，知道如何做出香醇的酸浆豆腐。

“你又不是豆腐，有什么好吃的？”苏寂不屑冷笑，看她蹲在那里挑拣都在，白乎乎的小胳膊跟藕似的特别鲜活可爱，本来还想伸手摸摸她脑袋上的小揪揪，不过想到两人的过节马上撤回了手。

程悠悠懒得理会他话里的嘲讽，蹲下身认真干活，准备做出豆腐打脸。

泡好豆子程悠悠又指挥他去磨豆浆。他们院子里有个石磨，是程大元在世时买来的，用起来很方便。

虽然程悠悠有理论基础，不过真正实践起来过程非常麻烦。

为了避免浪费，她没敢让苏寂磨太多豆浆，只磨了一小盆。

将豆浆过滤后接下来就要加热放老浆来凝固豆汁，她没有现成的老浆，不过她知道可以用白醋代替。

等做好这一波豆腐将豆腐的浆水收起来发酵就能得到老浆，以后做的豆腐会更加好吃。

等一切准备完毕准备上锅熬豆浆点豆腐的时候她才发现了一个要命的问题，没有白醋。