第242章 冷饮与茶叶（2/4）

引水不方便，这时候能在山中打一口取水井会方便很多，如果从其他地方挑水就太累了，不是上坡就是下坡！

刘琮没想到吴县也会出现这种水井，因为吴县相对地势平坦，刘琮去看了看水井，水井井口挺大的，1米左右的正方形井口。

旁边修了半人高的泥墙，还是圆形的，这也符合审美，外圆内方！同时也能避免一些灰尘和杂草叶子到井水之中。

刘琮让侍卫取了取水尝了尝，一般情况下刘琮不会在外面随意喝水，刘琮所作所为得罪了不少人，这些人表面上没法拿刘琮怎么样，谁知道会不会出阴招。

“公子，还行，有些微甜！水质不错！”

刘琮点点头，知道就可以了，没必要自己再尝试！刘琮站在高处看了看，很不错的画面，百姓虽然满头大汗，但是眼里充满了期望！

带着草帽，弓着身子，还有一些孩童给父母送吃的，应该是家里长辈准备好的，刘琮突然想到，应该将绿豆粥推广开来！

绿豆有清热解毒之功效，而且存放时间可以比较久，早上带出来，中午依然能很快吃到一口吃食，应该是可以的，但是绿豆不便宜，即便刘琮公布这类做法，又有多少百姓能吃得起？

绿豆汤最讲究的应该是吴中地区，苏氏绿豆汤有十余种辅料，如红绿丝（一般是橘子皮制作而成），冰糖，陈皮，冬瓜，蜜枣，糯米等十余种材料制作。

绿豆，汉朝时期称之为菉（lu）豆！但是品种问题，导致产量不高，后世的绿豆经过多次改良之后的品种，这才使得绿豆飞入寻常百姓家！

“将糜欢叫过来！”

绿豆引发刘琮的一些想法，民以食为天，改善饮食也是一项重大的科技，起码对于古代来说非常重要，食物越多，能养活更多的人！有更多的人，刘琮能培育更多的工匠来促进科技的发展。

绿豆，又能制作成绿豆沙，在古代，绿豆沙也叫绿豆水！古代对饮品可是玩的非常溜，宋朝为什么人口突飞猛进，就是由于宋朝重视吃！

汉朝实际在西汉平帝时期人口达到六千万巅峰的时候，汉朝朝廷便开始有意控制人口，因为养不活！人多，粮食又养不活这么多人，社会就会出乱子！

朝廷通过税收来调节人口，使得百姓没有能力养活更多子女，自然会注意少生！宋朝则不一样，宋朝不玩这套，宋朝积极推动粮食的发展。