第246章 开创性的发明N-1模式（3/3）

官方号召节约粮食，拒绝铺张浪费，这本是好事，绝对应该举双手赞成。

毕竟节约是我们几千年的传统美德，现在更应该发扬光大。

但偏偏整件事的画风越来越奇怪，一大堆媒体大批特批浪费，尤其是吃播乱象，吃播大胃王，吃播危害身体。

好嘛，这吃播确实过分，有些人弄虚作假，的的确确存在浪费行为，有的给宠物吃海量的豪华餐，这应该批评，也应该管管。

但官方号召落在地方以后，一些协会和管理者，弄出的情况才是魔幻。

……

武昌餐饮协会反应最为迅速，上面刚发出倡议，他们就率先发明了“N-1点餐模式”。

什么意思呢，10个人点9个人的菜，不够再加。

此后，黑省、中原信阳、鄂省咸宁、川蜀达州，福省福州，还有徽省巢湖等等纷纷跟进。

接着辽省一看来晚了，风头都被抢了，于是再接再厉，更进一步，开创了大型聚会餐饮N-2模式。

各地商务部门积极动员，各类餐饮企业响应号召，10个人只点8个人的菜。

诶，我们比前面的做的更好。

紧接着贵省烤肉串回收二次利用，长安某参观把剩菜纳入考核，哪个桌子剩菜，就扣对应服务员的分。

服务员一脸黑人问号：？？？

我招谁惹谁了？没事折腾我这了？消费者浪费，关我神马事？我一月才挣几个钱？

挺好的一个倡议，到头来各地层层加码，节约粮食的倡议成了形式主义的秀场。

节约粮食，减少浪费，绝对是好事，但是缺乏精细化管理，不分性别，不分体型，限制需求，就是拍脑袋做决定。

嘴上市场化，行动很老实。

折腾市场，折腾行业，折腾消费者，折腾劳动者，就是不折腾折腾自己那个落后的管理模式。

这个星球上有无数先进的管理模式，每一个管理模式的目的都是提高系统效率，降低成本。

放着那么多先进的管理模式和管理方案不学习，解决方案竟然是N-1？

退一万步讲，到底如何来定义这个N呢？

男性1米7，60公斤，算是1。

那1米8，70公斤，算是吗？

比如许程亮，因为经常运动训练，饭量比一般人大，至少是葛云聪的两倍。

那他和葛云聪一起去餐馆吃饭，谁算那个1呢？

往难听了说，今日N-1，明日N-2，要是哪天加码到N-3，甚至N-4等等，是不是顾客到餐馆吃饭还要自带干粮？

……