第2章 机会（2/3）

好消息是，美食大陆的食材，种类齐全，地球上有的，这里都有，足够自己发挥。

林楠心中一松，暗暗决定，把‘稳’字发挥到极限。

要做的菜里边，川菜排除。

那种恐怖的辣度，并非所有人都能接受，相比较的话，淮扬菜清淡雅致，但放在猎人这群大老粗身上，又有点不合适，猪八戒吃人参果的感觉。

把所有食材确认完毕，林楠想到了一道相得益彰的菜品。

今晚的主材，是羊肉！

有整整一木箱羊肋排肉，细看过去，羊肉色泽鲜红，花纹清晰，十分新鲜，宰杀了没多久。

拿起一块放在手里摸了摸，林楠惊讶的发现，这羊肉品质，比前世著名的盐城滩羊，锡盟格勒羊等顶级羊肉，品质更高！

高品质的食材无疑能大幅度提升美味程度，对于接下来的这道菜，林楠信心越发充足。

“别发愣了，赶紧做饭。”猎人当中的一个胖子，不满的说了一句。

林楠不敢耽搁，赶紧把羊肉抱到灶台上进行预处理。

案板上共有三把刀。

一把常用的片刀，也就是家家户户的常见菜刀。

另一把是斩骨刀，相比之下更加厚实，沉重。

第三把是剔骨刀，模样形似大一号的水果刀。

每把刀都有自己独特的使用方式，林楠挨个拿手上适应一番，重量，手感，切菜时的角度，等等...这对于前特级厨师的他来说，是很有必要的一个步骤。

熟悉完几把刀和灶台的使用方法，要做的菜品，也想好了。

这种阴寒天气，最适合围着篝火，大口吃肉！

林楠准备做的，是一道来自宁夏的经典菜品，手抓羊肉。

手抓羊肉在华国的历史源远流长，有近千年之久，被评为宁夏十大经典名菜。

吃法豪迈不羁，肉味鲜美，不膻不腻，色香俱全。

思忖完，林楠洗刷双手，正式开始烹制。

首先从配料箱中取出大葱和生姜，清洗干净，拿起片刀切割。

案板上寂静无声，但菜刀所经过的地方，一根根大葱崩析瓦解，变成长短均匀一致的葱花。

看不见任何切菜的动作，林楠的手仿佛只是在食材上边平移。

但仔细观察会发现，他的手腕，恍若机械高频振动，附近的血管逐渐变得粗涨，不堪重负！

以全身力量带动一点，再加上林楠天生超出常人的速度，达成名为‘震刀’的手法！

林楠也不知道自己有多快。

他曾在一档节目上身穿防弹衣，用菜刀劈开了shǒu • qiāng的子弹。

刀工和出色的神经反射速度，是他的两大利器。