第123章 0122章：培训（一）（2/4）

这个决定，还是非常漂亮的，邓刚忍不住感叹了一下。

悄悄地来到安全出口，邓刚点了一根烟抽。

现在快临近晚上十二点了。

对讲机一直都没有停过，每天戴着耳朵痛。

可正在这时，对讲机又传来了呼叫声。

“A区，A区！”

“收到请讲！”

“A区还有三间没有买单的包厢，提醒一下顾客买单，马上就要用餐了哦！”

“好的，收到！”

这种事情是最棘手的，在江南市有个奇怪的现象，一般都是先消费后买单的，这样的目的可能是让服务更好一些吧！毕竟没有买单的包厢，必须要有服务员看着的。

如果到晚上十二点以后，一般服务员忙于做卫生，稍不留神就会出现跑单。

如果一旦客人跑单，当区服务员的工资都会少上那么一两百了。

好在老百姓量贩是比较人性化的，由整个区域所有工作人员一起赔偿，如果收银员在十二点以后，没有提醒区域服务员催促客人买单的话，那么跑单也会跟着一起赔偿的。

遇到这种事情，没有好的口才，是很难去搞定的。

不过，这可难不倒他。

邓刚到收银台拿了一张未买单包厢的名单，便开始一个一个包厢询问了，其实这个事情也很简单，一定要态度好，跟客人解释一下服务员的难处，大多数客人还是乐意把单先买掉的。

偶尔会遇到那么两个刁难的客人，如果实在不买单，也不能强求，多留个人看包厢就行了。

不一会儿，现场的包厢都让他把单的代买完了。