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。”孟怀有些得意地转过头:“那是。”
两人挨得近,岳云无意间擦在他的肩膀上,孟怀手一抖,食指上多了一道血痕。
“你没事吧?”岳云看着那缕红丝,不知为何有点心疼。
“没事,小口子。”孟怀冲干净血迹,把岳云往外推:“你先出去,我自己做就可以。”
岳云露出苦笑,自己碍手碍脚,又打扰人家了。
孟怀关上门才低低地喘了口气,怎么会被轻轻一碰,肩头电流就麻遍了全身,还好没让他看见自己从颈脖涌到耳后的红晕。孟怀暗骂自己神经错乱,一定是昨晚看苍老师的后遗症,对着大男人发什么春!
热气腾腾的大锅抬上桌来,氤氲了岳云的视线,汤中是切得均匀的鱼肉块,嫩白滑腻的肉,黑色的鱼皮,淋上热腾腾的红色稠汁,肥厚的肉像是一掐就会滴出汁儿来。香菜和豆瓣片漂浮在鱼肉之间,岳云咕咚咕咚地咽口水。孟怀又端上来几个小菜,豆腐拌皮蛋,糖霜西红柿,卤豆腐丝和酱拌黄瓜片。
“尝尝。”孟怀笑着夹了一筷子肥白的鱼肉送进岳云的碗里。
“岳云两眼被熏得雾蒙蒙的。受到强烈刺激的味蕾接触到那鲜美的味道,从来没有如此餍足,鱼肉蛋白质的鲜嫩中和了咸辣适宜的调味,咬下去,湿漉漉,咸嗞嗞的,肥美味浓,鱼肉仿佛能在舌尖上化掉。
“怎么做的?太好吃了。”岳云都傻了。
孟怀嘴角挑起一抹得意的微笑:“秘诀就在汤上。”
“一般做鱼火锅需要干辣椒、生姜、大蒜、大葱、八角、桂皮,我呢,还加了冰糖、醪糟、小茴香、草果去腥除膻,还能增加口感,滋补疗效。”孟怀默默在心里感慨,便利店的香料包真是越来越贴心了。醪糟是新鲜买的,还可以做甜酒鸡蛋明儿当早点。
岳云埋头大吃鱼肉,泡着鱼汤喝味道更加浓醇,稠红的鱼汤并不很辣,挑开了上面调味的红油后,金黄色的鲜汤散发出诱人的味道。他喝了两碗汤,还泡着饭吃了一碗,旁边的小盘子上已经堆了一沓鱼骨头。两人平分了这条三斤的大鱼,吃得他们全身发热。
孟怀把酿酒的坛子提上桌,从大肚陶瓷坛中倒出暗红色的晶莹液体,桌上的双柄玻璃敞口缸很快又装满了,颜色纯如宝石。
“饭后可以喝点酸葡萄酒消食,我自己酿的。尝尝吧。”
岳云由衷地感慨:“你实在太能干了。”
遥遥举杯,甘冽的暗红色泛着蛊惑的荧光。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催……”岳云不由自主地失了神。
孟怀对自家酿的酒引以为豪,兴致勃勃地说:“每一粒葡萄都是亲手洗的,捣碎了挤出汁水,去核去梗,收集起果肉装进坛中,每天捞渣,加入冰糖,直到所有的沉淀都停留在坛底,用白纱布滤了六道,像看孩子似的……”
猛然间瞥到对方舌尖轻舔的粉色小截,留在唇上的暗渍有令人遐想的魅惑。眼神相对微微一愣。
忽然电话响了,来电显示的号码让他的血液瞬间冻结,跑到窗边。是殷莉。
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