第393章 伊莎贝拉的心愿（求月票）（2/4）

“我看到这里口水都快止不住了，脑海里满是脆脆的莲藕，再搭上酥软的肉馅，这到底会是什么味道呢，哧溜……”

“哈哈，还好夏老师今天早上说了莲藕盒子所需要的食材后我立马就去买了，现在正在跟着做，一会儿就能吃到了。所以说，自己动手，丰衣足食，不过还是要谢谢夏老师的菜谱和教学！”

“楼上的老哥做好了能发一份给我么，我实在是撑不住了，厨神杰的直播太顶了，让人根本无法达成减肥目标啊！”

直播间里，网友们看到素装的莲藕盒子，一边哀嚎，一边赞扬。

不过夏杰却是没有理会那么多，继续认真地做着这道莲藕盒子。

“嗯，莲藕终于包好了，馅料用得也刚刚好，没有浪费，现在可以开始裹面衣了。”

“这一步还是挺重要的，炸出来的莲藕盒子好不好吃，口感脆不脆，关键就在这个面衣上。”

“咱们这个莲藕盒子的面衣是用面粉和玉米淀粉混合的，二者用量是一比一的比例。”

“先将它们倒在碗里，然后再加入些清水，搅拌一下，然后加入适量的盐和五香粉，再打一个鸡蛋，这样做出来的面糊是厚厚的有粘性，裹上放锅里炸不容易变散，可谓是最佳比例了。”

夏杰快速将面衣搅拌均匀，然后把莲藕盒子放了进去，转眼间，那些莲藕盒子便被白色的面糊所淹没。

“OK，裹好面衣之后就可以开始炸了，上锅烧油，大火炸到两面金黄，香脆可口的韭菜盒子就能出炉了哟。”

说话间，夏杰已经烧好了热油，将莲藕盒子一个个放进去，铁锅里不断传来‘滋滋滋’的清脆响声。

不一会儿，便能闻到阵阵焦香味弥漫在空气中。

夏杰用长筷拨弄着热油中的莲藕盒子，见颜色差不多了，便将莲藕盒子捞了出来。

“好了，这莲藕盒子到这就算做完了，难点就只有一个，那就是面衣千万别太稀了，不然挂不住莲藕盒子，一下锅就散了，所以面衣一定要越厚越好。”

说罢，夏杰吹了吹炸好的莲藕盒子，将热气吹散后，便将这块莲藕盒子送入了嘴里。

嘎嘣！

咬了咬一口，最先感受到的是莲藕盒子外衣带来的酥，然后是莲藕本身富有的脆，紧接着最后，就是鲜美多汁的肉馅。

三种口感层次分明，是呈阶梯状一步一步的，但是经过咀嚼后，这三种截然不同的味道又恰到好处地糅合到一起，形成了新的味道。

夏杰一边吃着，一边点头说道：“不错不错，好吃！”

这一幕看的网友们也是垂涎不止。

“啊……这个莲藕盒子看着也太好吃了吧，我硬生生被看饿了，不行，必须找点吃的来垫垫才可以，不然光靠老坛酸菜已经不足以帮我渡杰了。”

“食材已经准备就绪的我完全是和厨神杰同步进行的，现在已经吃上了，味道赞爆，谢谢厨神杰，明天做月饼继续啊！”

“楼上的小哥能告诉告诉我这莲藕盒子是啥味道么，好奇极了。”

“什么味道？简单来说就是莲藕脆，肉馅香，面衣酥酥的，两个字，好吃就完事儿了！”

“实名制羡慕了，不行了不行了，受不鸟了！我现在就去买材料照着大力杰的做法来做，不然今天我估计睡觉做梦的内容都会是这莲藕盒子。”

……