第128章 东坡肉（求票）（2/3）

见大伙都挺关心老爷子的，夏杰微微一笑说道：“谢谢大家，老爷子身体挺不错的，最近一直在考虑做什么新活计呢。”

“这不，已经定下了，等开工后就会进行录制，做好第一时间会通知大家的！”

“哦，老爷子又有新花样了？是做什么啊，说说啊!”

“没错，大力杰，给咱们透个底吧，这次准备是做大家伙，还是小玩意？”

“老爷子真是老当益壮啊，干个木工活还能这么利索，我爷爷每天遛个鸟都觉得累！”

“要是我能有这样的爷爷，那我的童年乐趣一定很多！”

看着大家的议论，夏杰也是挺乐呵。

互联网真是改变世界啊，仅仅因为几个短视频，老爷子就一下子成国内外众多网友关注的焦点了。

当然，说归说，笑归笑，买的菜还得赶紧烧。

“今天看五花肉不错，就买了点，来做个东坡肉。”

“咱们先把锅烧热，将这个五花肉皮朝下，放里烫个一两分钟，目的很简单，就是去毛去腥去油脂，特别方便省事。”

夏杰一边说着，一边将那块肥瘦相见的五花肉放进热锅里，来来回回蹭。

“咦，神厨杰这个方法好啊，比拔毛方便多了！”

“是的是的，又学到了一手。”

“我看过有人拿喷火枪烧，不过显然没这个方法稳妥！”

“东坡肉，我吃过，不好吃，有点柴，咬不动！”

“你那是假厨子烧的吧，我吃过一次正宗的东坡肉，味道那叫一个棒！”

“啧啧，山豪就是山豪，这里起码两斤猪肉呢！”

“这要是拿来烤的话，可以切好几盘子吧？”

一块上好的五花肉，顿时勾起了大家的食欲！

过了片刻，夏杰将肉拿出来说道：“大家看，这肉皮色泽金黄，漂亮吧！”

“当然，如果大家第一次做，没有把握好时间，烫焦的话也没事，只要用刀刮洗一下就好。”

“下面咱们在锅里加冷水，将肉放进去，加入生姜和料酒，大火煮肉，对了，漂浮起来的泡沫要及时舀起来，免得影响口感。”

这期间，夏杰又将其他备料准备了一下。