第664章 扣肉（2/3）

大约一分钟之后。

微微泛着点点棕褐色的猪皮，被海王给捞了出来。

现在这块猪皮依旧相当的饱满，细小的油渍泡沫，在它的表面膨胀破裂，然后在细微的抖动中，重新落回油锅。

仅仅只是看上一眼，大家就觉得有种奇特的满足感，在心头涌动，目光也随着颤颤巍巍的猪皮而上下摇摆。

“处理完之后的猪皮，可以先放入黄酒之中浸泡，许多人做扣肉的时候都没有进行这个工序，因此也少了些滋味儿。”

海王一如既往的没有向大家解释，简单的说一下自己接下来的步骤以后，便继续面带微笑的把一块又一块猪皮，全都放入控制了温度的油锅中。

眼尖的粉丝和观众看到，海王不时的调整这一口大灶下面出气孔里，那个大号圆塞的位置和长度。

通过这样的调整，控制热量的持续输出，确保锅子里热，油的温度不会太高，也不会过低。

“用原始一点的火灶处理起来，就是这么麻烦，用现代的灶台就比较轻松了。”

海王微微的挑了挑眉头，似乎再为大家发现了自己的小动作，而感到开心。

可他的这个表情，却让粉丝和观众们觉得，这家伙指不定还藏着多少小秘密和彩蛋，等待着大家去发掘。

一想到自己，可能错过了一些隐藏起来的精彩，偏偏海王这家伙还会因此而得意洋洋，许多粉丝和观众顿时觉得相当的不爽。

微微的凉风徐徐划过，吹散了汤水上面的点点白气，让翻转之中的汤水出现在镜头中。

海王当着大家伙的面，接过了小玉手里头的勺子，然后与筷子配合，提出一块又一块方方正正的五花肉。

看着微微泛白，有看上去很松软，被海王用筷子一戳，就能轻松扎进去的五花肉，大家都开始觉得有些真的饿了。

“考虑到五花肉之所以最适合做扣肉，所以对他的公认和处理，也最好更加细致，有时候大家吃起来，就会有一种“本该如此”的享受。”

林长风终于拿起了一把正常一点的菜刀，将手里方方正正的五花肉横竖各直切了三刀，一块又一块方方正正的猪肉块，就缓缓的散落开来。

肉块的正中央，还有夹杂着点点发白的脂肪层，它们还没有完全放弃抵抗，依旧还顽强着保持着自己的特性，等待着进入食客胃部后，尽情的释放着能量。

“同样将这些猪肉块，放进调制好的料酒之中浸一会儿，接下来我们就不得不面对一个比较现实的问题。”

粉丝和观众们就看到，海王对着大家轻轻挑了挑眉头，不由自主的打那个激灵，从各个不同的方面进行猜测。