第107章（2/3）

青椒切菱形段，青蒜拍一下蒜头，切寸段。蒜头和蒜叶分开放。

预先处理过的五花肉切薄片，越薄越好。蒜拍碎，豆瓣剁成茸。

处理好的肉片下油锅，旺火煸炒。直至肉片打卷，变得焦黄。

将超好的肉片拨至一边，下入蒜末和豆瓣，用小火炒出红油。

倒入尖椒段和青蒜蒜头，烹入糖，生抽，盐。待尖椒和蒜头香味出来，放入青蒜叶及鸡精兜匀。青蒜叶熟的很快，这个步

骤只需要几十秒或者更短，只要看到青蒜叶被油裹住就可以了。

最后，余小三直接收汁起锅，装入碗中。

然后，余小三又简单做了排骨汤，汤色白稠，清香四溢。

整几个菜，考虑到吃的人多，所以余小三做的分量都特别大，所以用的调料比列也相应的增大了。

准备好这些菜后，余小三又做了猪油拌饭。说起猪油拌饭，那真是贫穷时期的一道美味，反正小时候，余小三还是比较喜欢这个猪油拌饭的。

猪油拌饭，余小三原本长大后就很少看见了，甚至已经淡忘了，直到看见一个美食节目才想起来，那个节目叫做向往的生活。

猪油拌饭呢，也很多简单。首先将一些五花肉放进锅中可劲的炸，直至炸成油渣子，然后将这些倒入煮好的米饭中，适量的加入酱油一些调味料就行。

在余小三做猪油拌饭的时候，旁边一全程观摩的小孩，甚至留下来口水。余小三看到这一幕，也没有嘲笑他，毕竟自己小时候也会这样，谁看到美食不留口水呢。

在一群惊讶的目光中，余小三准备好了这些饭菜，大家伙为了防止菜不够吃，也纷纷从家里拿来了一些其他菜，甚至平时腌制的咸菜之类的。余小三拜托一个小孩去叫自己老爹回家后，众人便在美食面前煎熬的等待。