第155章 糖葫芦（下）（2/3）

重新把锅刷干净，王凡拿出了准备好的冰糖，打算熬制糖浆。

实际上熬制糖浆用棉白糖或者白砂糖都可以，只不过冰糖熬制出来的糖浆，更显得晶莹剔透，而且口感清爽，没有那么大的甜腻味道。

烧好的锅，略微放上一点清水，然后加入冰糖。

其实很多地方传统熬制糖稀的方式，在熬制的过程中是要加入一些豆油的，只不过如果加入豆油熬制出来的糖稀，会略微有些发黄。

所以王凡选择熬制糖稀的时候，加入点点的清水，这样才能够熬制出真正清澈透明的糖稀来。

小火慢慢的熬制，随着水的蒸发，冰糖也开始融化成液态，渐渐的开始出泡泡。

“你们看现在锅里面已经出了很多泡泡，如果小伙伴们打算自己做的时候，要记住，当出现很多泡泡的时候，就说明我们糖稀已经熬的差不多了。”

王凡一手拿着糖葫芦，一手用勺子舀起糖浆从上往下慢慢的淋了一遍，他做的非常仔细，确保每一面每一个位置都能够被糖浆包裹。

而且淋完了糖浆之后并没有着急放下，略微等待了几分钟，等糖浆稍稍凝固之后，两只手再剩下的竹签上一搓。

在高速的转动之中，半干的糖浆被拉出长长的唐诗，然后又裹在糖葫芦上面，看起来云仙梦绕，就仿佛是裹上了一层彩霞！

“wǒ • cāo，太突然了有没有！66666！”

“主播这一手帅呀，从来没见过谁家的糖葫芦是这样的。”

“厉害厉害！”

“我只能说不愧是主播，果然出手从来没有让我们失望过！”

看着自己的成果，王凡也是有些小得意。

说起来他也是第一次制作糖葫芦，而这个手法对于手掌的灵活糖浆凝固的掌握，还是有着较高要求的。

虽然说有着系统传授的经验和技巧，但是如果不是前几天强化了手掌的灵活性，王凡也绝对不敢轻易去尝试。