第679章 所见所闻、不信（2/4）

许琴一时没明白过来。

孙全：“呵，她现在是孕妇啊，你看不出来吗？外面的火锅有很多添加剂，我不放心让她吃，但她最近又想吃火锅，所以干脆我就给她做一次吧！呵呵，或许我做的味道不如外面卖的，但至少我能确保我不往里面添加剂，为了你袁姐，也为了她肚子里的孩子，只能我辛苦一下了，呵。”

许琴听懂了。

眼神复杂地看着他的背影，心里有种类似“好白菜都被猪拱了”的感慨。

当然，她心里也知道孙全算不上好白菜，而袁水清更谈不上是猪。

但她此时就是有这样一种感慨。

……

孙全开车，许琴坐在副驾驶座，没有带保镖。

两人来到附近一家家乐福超市，到了地方，孙全推了一辆手推车，直奔鲜肉区。

超市里的肉，是五花八门的，质量也不一而同，不会挑的话，可能钱花了，最后买到手的肉回家做出来，还没蔬菜好吃。

好在孙全不仅从小在农村长大，见多了土猪肉的样子，而且他毕竟是学烹饪专业出身的。

来到鲜肉区，眼睛在一条条切好的猪肉上扫了两扫，就分辨出哪些是土猪肉，哪些不是。

以及，哪些是新鲜的，哪些没那么新鲜。

如果说他有钱后，有哪些地方变了？

大概就是买东西的时候，不看价钱，也不还价了。

挑到自己中意的猪肉，就让售货员帮他称，猪肉他买了一条，猪筒骨，他也买了三根。

新鲜的牛肉、羊肉，他也都买了些。

一般人家在家里做火锅，是不买新鲜牛羊肉的，多数会直接去买冷冻好的羊肉卷或牛肉卷。

但孙全这是做给自己老婆孩子等人吃的，所以他特意买了新鲜的牛羊肉，他不怕麻烦，也对自己的刀工有自信。

他自信回去后，凭他的刀工，能将这些新鲜的牛羊肉，片成一片片薄薄的肉片。

学了几年烹饪，这点自信他还是有的。

然后，他又带着许琴去买了只老母鸡，跟着又去买了一堆各色蔬菜，和调味料。

做火锅，他有自己的理解，他觉得火锅最重要的是火锅汤底。

只要汤底够香够鲜，那不管什么荤菜、素菜放进汤锅中烫熟了，都会很好吃。

而他刚才买的筒子骨和老母鸡，都只是为了回去吊一口好汤。

而这也是他不放心让老婆去外面火锅店吃火锅的一大原因。

火锅店是对大众营业的，不仅要味美可口，价格上还要足够便宜，才能有足够的竞争力。

而这就注定了外面那些火锅店做的汤底，不可能都是真材实料熬出来的汤底。

因为物美价廉，本来就是个悖论。

又想汤汁鲜美可口，又想成本够低，这两全其美的好事，怎么可能会有呢？

或许只有极少数私房菜之类的口碑店，才会用真材实料给客人吊火锅汤底，但那样的话，成本就没法控制，售价自然也不可能很低。

放菜用的手推车早就交给许琴推着了。