第175章 吃白食的又来了(4/4)
回到厨房,叶佳瑶先弄了一碟凉拌海蜇,凉拌干丝儿,五香酱牛肉,糖醋熏鱼,让人呈上去,酒要最好的竹叶青,老侯爷喜欢烈酒。
啊,对了,她在小院那边腌的辣白菜还有蒜茄子应该都好了。
“姜月姜月。”叶佳瑶大声喊姜月。
姜月正干的起劲,连做了几道菜都被崔东朋夸了,听见二少奶奶叫她,姜月忙放下勺子过来。
“姜月,让老关赶车,你速速去小院,把那坛子辣白菜还有冰鉴里的蒜茄子拿来,要快。”
“哦。”姜月连忙去了。
这里离小院不远,走路最多二十分钟,马车的话,不用五分钟就到了。
叶佳瑶弄好了凉菜,动手做锅包肉,这锅包肉最关键的步骤有二,其一是调面糊,太厚了不入味,太稀了又不够爽脆,其二是炸,油温火候要掌控好,要炸透,又不能焦,色泽金黄为上。
至于乱炖,少不了粉皮,叶佳瑶把这活交给钟祥,让钟祥摊一张粉皮,要柔韧有弹性。到时候放点辣白菜进去,炖起来,味道那叫一个鲜美。
夏拙峰一边喝酒一边问钱管事:“听说大少爷在这里。”
钱管事陪着小心道:“是是,在幽兰阁,请了一大桌客人。”
夏拙峰道:“等那边散席,让他过来见我。”
“是。”
“上菜咯,老侯爷,这是您要的锅包肉,刚出锅,香着呢!”阿星呈上锅包肉。
夏拙峰笑道:“你们这的伙计嘴挺甜。”
阿星笑道:“老侯爷,二少奶奶说了,当伙计也是有讲究的,一要热情周到,二要眼明心细,三要手脚勤快,小的正在努力当中。”
夏拙峰哈哈大笑,不得不说,这个二儿媳,为人处世,脾气性格,很对他的脾气。
过了一会儿,酱排骨也好了。
又过了一会儿,叶佳瑶亲自来上菜:“父亲,这是您要的乱炖。”
盖子一掀开,夏拙峰就闻到了一股子熟悉的酸辣味儿,意外道:“你这居然有辣白菜?”
叶佳瑶莞尔:“不止呢。”招了招手,姜月呈上一碟蒜茄子。
老侯爷目瞪口呆,这么地道的东北菜,叶瑾萱真的能给他变出来。
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