第233章 精打细算才是生活（2/4）

但他没有急着就开始去卤猪杂，而是把旁边满满一水桶的油给捞出来洗一遍，是用水泡着的，不然这么热的天气早就坏了

就算泡了水油也有了一丢丢的味道，但不知道为什么这样子的味道她感觉更加香了，反而觉得正常的油没有味道一点都不香

也不知道是自己比较独特一点还是怎么样？

猪肚切条放一个锅里，猪心猪腰大肠小肠全部切成合适的大小放另一个锅里备用

又从另一个盆里拿已经洗干净切成块的鸡肉放在了猪肚的锅里，还放了枸杞，灵芝葛根等等滋补的东西进去

直接就放上了小灶台上用慢火煲着，这样子的汤才是最好的，既保留了营养又保留了食物的原汁原味

在小灶台烧上火，又往旁边的灶台里塞上两个木头进去把火给闷上

之后就去把猪杂锅给端了过来，还用了不少的力气，锅里有两副猪杂猪心猪腰还有三四个大骨头

而且大骨头还没有全部煮完，毕竟两只猪的骨头可不少猪筒骨就有将近十个，当然排骨除外，都拿来腊肉了

还有猪的脊梁骨也被秦小双要求的挂上了腊肉架上，反正吃不完虽然没肉，但是腊上还能煲汤喝空汤

卤太多也吃不完还不是浪费了，还不如用水泡着保存几天，等明天没什么菜了在拿来煲汤加餐

精打细算才是生活！

锅上灶台，火也冒着大烟，秦小双拿起吹火筒（竹筒）一吹立马就燃起了大火

锅里的水声滋滋作响，她里面翻动猪杂先翻炒一会去味，然后加入适量的水，桂皮，大蒜姜片

盖上盖子就直接开闷，时不时看着火，又开盖翻翻防止糊底，水不够就在加一些水，也是用小火慢闷