004章 你看这鱼好肥,不如……(3/3)
看着冰面上弄出来的十余条大鱼,老邱心下极为畅快。
看架势,别说四十斤,只怕五十斤都打不住!
老邱如法炮制,在冰窟中捞出一尾鲤鱼,从腰间摸出短刀,在冰面上利索地去鳞开膛。
取出鱼肉置于腰刀刀面,仔细切削成薄薄的鱼脍,再将鱼脍放置在准备好的冰沙之上,一盘像模像样的冰鲜鱼脍惊艳亮相!
老邱拈了一片丢入口中,眯起眼睛细细品味。
见他吃的香甜,二娘忍不住咬着手指又凑了过来,颇为讨好地询问:“老邱叔,这鱼肉是啥滋味?好不好吃?”
老邱应募厢兵近十年,家中儿女和二娘三娘大不了几岁。
此刻触景生情,老邱哈哈一笑将摆放鱼脍的腰刀端起,刀刃向内递给二娘:“老汉年纪大,尝不出啥好坏滋味,要不劳驾二娘子给尝尝?”
二娘连忙点头,仿佛小鸡啄米,眉开眼笑地拈起一片鱼脍迫不及待地丢入口中。
冰凉细腻的鱼脍瞬间融化在舌尖,虽然带着少许鱼腥,但嫩滑多汁的鱼肉顷刻间变幻成无尚鲜美的味道,令二娘欲罢不能。
原来这才是鱼肉真正鲜美的味道!
鱼,原来可以生着吃。
等到三娘扯了扯她的衣袖,二娘才发觉,刀面上肥美的鱼脍被自己一扫而空。
二娘不由得脸红起来,刚想开口致歉,老邱却笑呵呵地摆了摆手。
“两位小娘子与俺家的丫头小不了几岁,就莫要见外了,若非天气严寒不宜多吃,俺再给你弄几条也无妨。”
不过如此天然冰鲜的鱼脍,确实可遇不可求,于是,老邱重新捞了两条做成鱼脍,给众人分食。
韩逍遥品尝之后,顿时觉得后世日料店里的鱼生不值一提。
看着薄如蝉翼的鱼脍,便夸赞道:“老邱哥刀工精湛若此,实在叹为观止!”
老邱一脸得意却故作谦虚道:“老汉早年曾在酒楼当学徒,偷学了点三脚猫的功夫,比起我师傅差的远,差的远呐!”
韩逍遥趁机说道:“名师高徒,厉害!嗯,老邱哥,等到了兵所可否借锅灶一用?”
草窝子里生火做饭也可以,但没那么大的锅。
锅灶空着也是空着,韩逍遥明显不是普通人,老邱想了想,决定做个顺水人情,将来也好说话。
“韩公子尽管用,再送你些姜蒜和盐巴。”
有了调料,鱼会更加可口,如此一来,双方的关系看上去越发融洽了。