第106章 洗手蟹（1/3）

徒手抓盘中的螃蟹。

倒不是老柴不讲卫生，而是这蟹就是这么吃的。

这种蟹的吃法跟现代的小龙虾很像，是东京十分市井的吃法，由于市民们往往在洗手之后吃这种螃蟹。

此蟹又名为洗手蟹。

方青也有样学样，拿了半只蟹放在自己碗中剥着。

很不错的蟹，紫髯霜蟹壳如纸，薄萄作肉琥珀髓。

一口咬入舌中，掀起一场味蕾的风暴，清新之感充斥着嘴腔，远不仅仅是螃蟹味，还有着其他的滋味在其中协调。

“这加了什么调味料？”方青大呼过瘾之余向薛碗儿问着。

“盐梅和椒橙喽。”薛碗儿从瓷盘中拿了与方青同为一只蟹的另一半，用雪白的小手精细地拆着蟹。

作为在东京长大的小吃货，薛碗儿对于东京的美食很是熟知。

如此好吃的洗手蟹，自然逃不过她的小嘴。

盐梅，椒橙。

方青点了点头，继续尝了一口洗手蟹。

不得不说，与现代的重香重辣相比，这洗手蟹滋味显得浅薄了些，却有着其独特的味道。

大家爱吃麻辣小龙虾就是因为麻辣小龙虾好吃，但无可厚非的是，在千年之前，没有辣椒的大宋，吃的就是另一种口味的美食。

“柴爷是哪儿人？是东京人么？”方青嚼着洗手蟹，越嚼越有滋味，用蟹沾盐梅和椒橙定然是有它的道理的。

“不是，寿州人。”老柴将整个蟹腿塞进嘴里，嘎吱嘎吱的咀嚼声直接将蟹腿嚼烂了。

这牙口当真可以。

寿州人？

方青在自己的记忆中思索着，穿越到大宋之后，他自然是了解过各地郡县的。