074 心思（2/4）

而且这个时候没有什么防腐剂，糕点做出来，如果要保证几天之内不变质的话，就必须要重油重糖。

所以也不奇怪。

但是这个时候的传统糕点，为了保证香浓，绝大部分用的都是猪油。

吃多了容易腻。

宁樱一样一样品尝过去，怎么也没想到，原来最对她胃口的是一盒不起眼的山药蛋黄酥。

山药蒸熟，磨成泥，就是原材料，再配上咸蛋黄，一口咬下去，金灿灿的全是油——非常简单，但是很好吃。

正边吃便研究呢，小太监们便从膳房提了不少山药回来。

宁樱看着山药，就想起来上一次的金沙奶黄月饼，她和四阿哥都喜欢吃。

宁樱打算做一道咸蛋黄山药糕来试试。

穿越之前，她没做过这两种食材的搭配——这就算是自己第一次试试手了。

在“吃”这件事情上，宁樱从来没有任何拖延症——立即就让小太监生火了，然后婷儿帮她将山药洗净、去皮、上锅蒸熟。

等稍微放凉了一点之后，用勺子压成泥状，再一点点加进煮过的薏米水。

其实也可以加牛奶的，但是为了口味更加清澈，宁樱特地用了薏米水代替。

等到山药泥做好以后，她像包饺子一样将山药泥分成十几个小团子，再用金沙黄为馅，填进去，收好底口。