第19节（4/4）

这些花生豆子之类的素卤味还好，家里的票据不够用，还能自己去乡下花钱收，有钱就能收得到。

但是肉就不一样了，猪蹄鸡爪的都是稀罕物，家里的票据那肯定是不够用，最初的时候，是爷爷走了关系，直接从屠宰场那边买，不过这数量也是有限的，不可能无限供给。

方明启在黑市这边也能买得到，但同样也还是老问题，买不了那么多，人家摊子上才多少肉，大家也是走门路才偷偷弄点出来卖。

所以方明启三天只能出半天的摊儿，剩下的两天半，有两天是在买食材，半天是在卤东西，只有剩下的那半天是在出摊儿卖。

而且方家百年卤味店儿，主打的是素卤，而不是荤卤，前者量更大，后者不光是量小，而且还限购。

是的，一个小小的地边摊儿，也让方明启弄出了限购，买了素的，才能买荤的，捆绑销售。

尽管这样能也劝退了一些顾客，但这些卤味儿也照样是供不应求，还在海昌市打出了名气。

从入冬开始，到天气变暖，春日来临，生意非但没有变淡，反而还比之前更好了点儿。

方明启的地边摊已经被淘汰了，如今本钱有了，眼看着这政策也稳了，自然要迈开大步向前走。

干脆在菜市场门口租了个店面，前后两间屋，既有可以用来卖卤肉的地方，后边也有可以用来做厨房的地方，跟以前的地边摊比起来，阔气了不少。

不变的还是那块方家百年卤味店的招牌。

方爱爱已经攒够