第201节（2/2）

外间四个冷碟果子摆上来，同时还有一壶热茶。

“客官先暖暖身子。”老四笑道。

二个客人看着面前摆着的碟子，其上四样点心却是从未见过。

“酒水呢？”一个问道。

“这就来。”老四笑道，“我们家的点心，陪煎茶吃最妙，用酒水倒冲了味，客官先尝尝，待热菜上来，酒水一并送来。”

两个客人闻言笑了。

“你这小行脚店，倒挺多花样。”他们说道，摆摆手，“热菜快些，我们不是闲谈风月吃茶饮酒的，我们是要赶路的。”

老四应声是笑呵呵的退下了。

“来，尝尝。”一个客人说道，给另一个斟茶，自己则拿起筷子夹起一个裹了糖霜的圆球放入口中，入口即化，不由嗯了声，点头，“不错，不错。”

另一个也夹起一个，放入口中，略一尝之后，想到什么端起茶饮了口，这才面露惊讶，回味一刻点头。

“鲜甜相得益彰啊。”他说道，“果然配茶好。”

不多时，四冷碟吃的差不多了，本就不多，四样点心不过刚好是一人一个。

“吃了东西，倒有些更饿了。”一个笑道，不由看向后厨那边。

倒有些期盼热菜快些上来了。

☆、第九十三章用心

大锅中豆浆咕嘟咕嘟的冒泡，屋中的香气散开。

孙才坐在灶火边，一面烧火，一面起身不时的撇去浮沫。

“娘子，此时也能吃了，浆子要不要尝尝？”他嘻嘻笑道，扭头看一旁的女子。

已经半日了，这女子安稳的坐着，看着他的一举一动没有丝毫的不耐。

做豆腐看起来容易，但是可不是随便看两眼就能学会的，这是要老手功夫的。

孙才带着几分小得意又故作随意。

食肆不大，香气传到前厅，坐着吃饭的二人不由停了筷子。

“又做什么好香？”一个嗅了嗅说道。

另一个从小炉上取下筛过的酒倒了一碗，大口了喝了，又忙忙的夹菜。

桌子上冷碟已经撤出，摆着两盘热菜，如今的肉菜横竖不过是羊肉驴肉鸡鸭，牛禁令不得食，猪肉上不得台面，河虾鱼蟹京中甚少。

但此时摆上来的肉菜，却不似一般食肆所通用的加了菘菜萝卜等炖的大块肉，而是不知何物烹炒的整齐肉片，其味香甜可口，二人不由连连下筷子。

老四端着一个托盘过来。

“客官，汤来了。”他说道。

两个客人看过来，见摆上来一个陶深盘，其下有燃着的火炭托地，深盘中还咕咕的翻腾，几跟细面线几把嫩菜不时漂浮其上，香气四溢。

“这是汤饼？”两人不由问道。

“这是米线汤。”老四笑道，一面亲自取过碗筷给二人各自舀盛。

米线？

倒是新奇！

不过，自坐到这店中，样样皆新奇。

不愧是京城近郊，果然非同一般，两个客人不由喜笑颜开。

“慢着。”

看着孙才将锅中的豆浆舀出在盆中。拿起木棍搅拌，一边取过一旁的水碗要滴入盆中，一直悄然无声的程娇娘开口了。

孙才被吓了一跳，差点将碗扔进盆里。

“你这放的是什么？”程娇娘问道。

孙才嘿嘿笑了。

“娘子，这是豆腐成形的关键。娘子聪慧。”他说道，“但就算知道也不行的，放多放少才是要紧之处。多了…”