第187章(1/2)
“这不会就是今天的晚餐吧?”
大主教苦着脸问道,别人问这话会被当做是土包子他却不在乎。
“这是开胃菜和开胃酒。”
尼斯殷勤地说道,和当初招待艾玛尔红衣主数的时候一样,他客串总管的角色。
这也没办法,借来的那些仆人虽然乖巧,学东西也快,但他们总体仍有些问题。
大主教点了点头,他越发确信这群年轻人打算复古。
宴会以酒开始是前帝国时代的传统,据说这原本是军队的习惯,前帝国的军人开饭之前都喜欢先来上一杯。
用调羹在浓汤里舀了两下,看了一下里面的东西,大主教颇为满意,里面都是他喜欢吃的菌类,除此之外还有一些撕得很细碎的鸡肉,他的牙口不好,咬不动太硬的东西。
尝了一口,大主教立刻分辨出这里面有奶油、洋葱、胡椒、鸡肉、碧莲、香丁和其他一些东西,鸡肉还事先烤过,所以带着烧烤的香味。
这同样也是他喜欢的。
大主教看了一下四周。
果然,每个人碟子里的食物都多少有些不同,埃玛尔红衣主教的汤里面多了一些鱼片,其它人的汤里有的多了一些肉块,有的覆盖着一层酥皮。
“宴会开始之前,我已经向各位来宾的仆人询问过各位的爱好和忌讳。”
尼斯看出了大主教的疑惑,连忙解释。
大主教点了点头,开始喝汤。
菌菇鸡肉汤他也喝过,一般都是清清淡淡的,而且总是一大锅。眼前这种吃法倒是罕见。
奶油的味道包裹住其它食材在嘴里化开,烤过的鸡肉有着浓烈的鲜美,而菌菇有着清淡的鲜美。
这都被洋葱那淡淡的甜味引出来,层次分明。
很普通的材料,但是在烹饪上花了许多心思。
份量不大,几口就可以喝完,然后觉得口齿留香,越发期待下一道菜肴。
到了这时候,他已经明白尼斯的用意了。
果然没等多久,仆人们又拿着托盘出来了。
这一次大部分是鱼。
卡奥尼离海边有点距离,他们只能请一位魔法师把挑好的鱼货冰冻起来,然后缩小放进魔法口袋,用快马运到卡奥尼之后再解冻。
因为鱼不是最新鲜的,所以烹调方式多以烩和烤为主。偶尔也有几个人的托盘里面不是鱼,换成了生菜裹肉或者洋葱鸡丝之类的东西,这显然也是按照各人的喜好来做。
第二道菜的份量仍旧不多,嘴巴大的人可以一口吃掉。大主教转头朝着尼斯问道:“你总共安排几道菜?”
“开胃酒、开胃汤、鱼有三道,分别是白烩、红烩和烧烤,之后是肉类,我们准备了鸡肉、鹅肉、羊肉和牛肉,要多少有多少。”
尼斯大致解释了一下。大主教点了点头,这样的安排让他非常喜欢。
这些菜的份量很少,但是一道道吃下来,绝对可以让他们吃饱。也因为每一道菜的量很少,所以吃完之后,盘子就可以撤下去,所以桌子始终都是干干净净的。他以前参加过的宴会总是把所有的菜都端上来,把桌子摆得满满的,看上去很丰盛,问题是食物多了,不可能很快吃掉,食物就会变冷,大部分鱼类和肉类一旦冷了之后,味道就差远了。而宴会的时间一般很长,大家会一边谈事一边吃东西,到了后面简直是味同嚼蜡。两相一比,这才是高雅的宴会。
“你有没有觉得这太奢侈了一些?这可不太好。”
大主教虽然很满意,但是仍旧要说一点场面话。
“奢侈?我觉得我们的做法应该算节俭才对,其它地方的宴会总是准备一大堆食物,其中大部分会剩下来,最后被侍从们分掉,这不但奢侈,还是浪费……这应该也算在原罪里面吧?”
尼斯千方百计想要制造出奢侈华贵的感觉,但是嘴里却绝对不会那么说。大主教一阵无语,理由都被这个小家伙说了去。以往举办宴会,准备的食物如果不丰盛的话,会让人说闲话,所以大家明知道吃不完,也必须把桌子摆满。看到大主教不再发话,尼斯假惺惺地一再的陪酒。
“我们用来招待各位的东西真的很寒酸,一条鱼要分给十几个人吃,所以我们只能在烹调方式和味道上多花点心思会招待不周,抱歉,抱歉!”那些宾客当然不会把这话当真,这还叫寒酸,那就不知道怎么才称得上奢华了?
更重要的是,在场的每一个人都觉得这样安排非常贴心。
吃的东西都是他们喜欢的,口味的咸淡也非常合适,所有这一切都证明这里的人花了不少心思。
随着盘子撤去,仆人们又拿着托盘出来了。这一次是肉类。
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