第四十三章 腊汁肉夹馍（2/4）

橱柜里摆着几大袋子的面粉，冰箱里半柜子的五花肉，还有一小堆排骨。

“好吧，是时候展现我真正的厨艺了。”麦格洗手擦干净，从冰箱里拿了一大块五花肉，清洗之后切成15厘米长、10厘米宽的大块，然后放入一个大缸中加入各种调料放到一旁腌制。

这个腌制时间需要一天以上，不过毕竟是在厨神空间里，所以这个时间被自动抹除了，五分钟之后就腌制完成，将腌制好的肉放入锅中，加入各种香料和调料，大火烧开后打去浮沫，再转小火卤煮两个小时，这样一份腊汁肉就算完成了。

而在卤煮的过程中，麦格也是开始了第一次和面粉打交道的经历。

经过扬州炒饭的上万次练习，麦格的刀工足以应付厨房里百分之八十的情况，但是揉面就不同了，不光是技术活，还是体力活。

虽然系统每个小时都会固定给他恢复一xia • ti力，但是揉面实在是太费劲了，十几分钟过去基本上就要歇好一会才能继续，现在这个身体状态实在是太坑爹，一团面愣是揉了一个多小时才完成。

揉好面之后，放一旁半小时，然后揪出一个个小面团，再逐个拉成长薄条，抹上一沉香油，撒上一点椒盐，随后卷起按成饼状，再用擀面杖擀成圆形，这样一个生面胚就做好了。

打开一旁的烤炉，预热之后把饼放在烙板上烤的定型，然后再立在烤炉壁上，直到烘烤熟，这一炉下去，烤了十六个白吉馍。

麦格从烤炉里拿了一个烤熟的白吉馍出来看了看，因为第一次做，形状有点歪，而且还有点裂痕，不算很成功。

卤肉也差不多好了，打开盖子，卤肉的香味扑面而来，淡褐色的卤肉看上去还不错，不过有几块散开了，还需要继续改进。