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经过三天的观察，第一次切得细碎的颗粒加了不少水，那桶显然澄清得很慢，直到第四天才完全澄清，一米多高的大木桶里，大半桶甘薯汁水澄清过后只有垫底那么一点点儿粉！

而另一桶颗粒切得大些加水少的小半桶水澄清过后只有面上一指深部分是水，下面全是凝固的甘薯粉！

孰好孰坏很明显，接下来几天李氏和春秀做完家务就开始洗甘薯、切甘薯条，水志诚则忙着编簸箕。

等甘薯条切好、簸箕编好，先前做出来的甘薯粉也晾晒得差不多了，大家比较一下粉质，幸好两相差别不大，第一批或许会好点儿，但第一批过滤了三四次，第二批过滤时明显没第一批做得精细。

有了这些经验，接下来的甘薯粉做起来就得心应手多了，一家人整个十一月几乎都在忙着做甘薯粉。云舒家一共收了七八千斤甘薯，烂掉五百斤，喂猪加吃掉的约一千斤，剩六千斤，他们磨了四千斤的甘薯，一出太阳，院子里就摆满簸箕，那场面甚为壮观！

来云舒家练字的水云香、水云莲、水云秋每次好奇的发问都被云舒几句敷衍过去，这办法暂时不能告诉别人，她心里正盘算着什么时候去城里摆个小摊赚点儿小钱？

第二一一、二章借钱、摘果

十一月一家人都在忙碌中度过，云舒除了逢五逢十的大小虚日子进城去学习一趟外，回家便天天缩在院子里守着那些甘薯粉。

李氏笑她：“舒舒啊，你喜欢铜钱些还是喜欢甘薯粉些？”

云舒毫不犹豫的回答：“我喜欢银子！”

李氏夫妻乐得哈哈大笑，水志诚拍手赞道：“不愧是咱们家舒舒，个头长大了，心也跟着大了，现在连铜钱都看不上了！”

“不，爹爹，我也喜欢铜钱，您要有的话尽管给我，我帮您存着！”一家人又是一阵哄笑。

云舒一直守到甘薯粉晒干，亲眼看着李氏将其收入大瓦坛子、密封好了才放心。这下总算安全了，至少不用担心甘薯腐烂或被老鼠偷吃。

另外，李氏专门买了两个特大号瓦缸装甘薯渣，两个瓦缸装得满满当当，多出的部分又另装了大半个木桶。木桶没有密封，只用斗笠盖住，方便随时取用；大瓦缸不封不行，天气一热就容易长霉。

可惜这地方没有塑料薄膜之类的，现世的农村存放甘薯渣只需买两个大大的厚膜口袋，压得实实在在的密封好了就能存放大半年，最多一百块就够，而这地方最常用、最实用、最物美价廉的密封工具除了瓦坛就是瓦缸。

瓦坛开口小，一般都有盖子；瓦缸开口太大，盖子多是农人自己用竹子或茅草叶子编制的。于是李氏去后山割了不少大大的棕树叶子回来，还让云舒去捡了些没毛的笋壳。