第40章（2/4）

那男子笑了下：“我可不是学者，我就是一个跑采购的。;;;;;;;;认识一下，我叫胡辉。”

胡晓雯也笑了：“还是本家，我叫胡晓雯。”

胡辉乐了：“说不定五百年前还是亲戚呢。”

胡晓雯没再接这个话茬，反而是虚心请教：“您能给我讲讲，这河流野生鱼的特点吗”

胡辉诧异的看她：“你这卖鱼的，还不知道自己鱼的优点”

胡晓雯不好意思的说：“这鱼是我们村子里边捕获的，就知道是野生的，别的还真不太懂。”

胡辉倒是不藏私，仔细跟胡晓雯讲了讲野生鱼跟养殖鱼的区别：“这养殖鱼的脊背都是白的，或者是银灰的。而野生鱼则是黑的或者是黑黄的。养殖鱼比较肥，而野生鱼比较瘦。养殖鱼的活动较少，它身上的肉一按一个坑，野生鱼的肉按下去就弹起来了。”

胡晓雯恍然，这意思就是不运动的胖子跟运动健将的瘦子的区别。

胡辉继续说：“养殖鱼的运动量少，肉质松散，稍微煮一煮就散了，吃到嘴里的口感有点柴。野生鱼则不一样，浑身上下的肉都是紧致的，弹性极佳，吃起来口感柔韧。”他咂了咂嘴，说：“另外就是野生鱼更出味道，更加的鲜美。”

胡晓雯感兴趣的说：“那野生鱼和野生鱼之间的区别又是怎么区别的就是那种散养的野生鱼，和真正的野生鱼。”

胡辉似笑非笑的看着胡晓雯：“你这是要把我的老底问光啊”

胡晓雯不好意思的说：“难得遇见一个懂得这么多的，要是不趁机请教，我什么时候也弄不清楚啊。”

胡辉说：“看在本家的份上，我今天就给你好好的讲一讲。像是三十多块钱一斤的那种虽然算是散养野生鱼，却是肥水里长大的，就是说有人工投食的。这种鱼吃了之食后游动的较少。而真正的野生鱼为了填饱肚子，大部分的时间都在游动，有的时候还要跟天敌斗争。在这样的环境下，它们的鱼鳍更加强壮，身上的鱼骨更坚硬，捞起来之后表面的粘液更多，尾部比前一种鱼要肥厚”

胡晓雯听的认真，文利勤也聚精会神。随着胡辉讲解，几个路过的人不由也驻足听他讲解。

“今天真是长见识了，多谢您。”胡晓雯感激的说。

胡辉笑呵呵的说：“我可不是凭白做好人的，你这鱼要便宜些卖给我才行。”