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详细描述描述，这肉到底有多香，怎么个做法。我非要把这手艺学到，一个月就吃一回肉，怎么也得捣鼓成瑶池仙肉啊！”

有人附和：“对，快讲讲，里面都放什么料了？看到八角了吗？”

王贵回忆了一下，不确定地摇摇头。

于是宋老师给他下了个命令：“王贵，给你派个任务。这个星期天，你还去你老丈人家，坚决要把红烧肉的秘方给弄来！等你弄来，我们就叫‘小上海’给大家做一顿，敞开肚皮吃一回！”

王贵使劲儿地点了点头。

于是，在安娜妈伸手把星期天的日历翻开的时候，王贵又来到了他们家。

安娜妈出门看到了他，有点吃惊。

“安娜今天去厂里学习了，不在家，你不知道吗？”

王贵笑了，低头说：“我知道。，我不是来看她的，是来看您的。”

安娜妈饶有兴趣地看着王贵：“看我？”

王贵说：“是啊，看看家里有什么活儿需要我做的。”

他先来到院子里，从口袋里掏出一根麻绳，走到大院里，在原有的晾衣绳下又拴了一根。拴完了，还拿手比了比高度。

安娜的妈妈看着王贵在树两头跑，不解地问：“不是有绳子了吗？为什么还要系？”

王贵说：“安娜和妈妈的个子都小，每次晒衣服太费劲。我拴根低的，如果是小衣服，你们就晒在这根上；如果是大被子，你们叫七弟晒。”

王贵又小心地握着麻绳来回搓了几下，这才确定地说：“不刺手，我昨天晚上特地磨过的。”

安娜妈笑了，满眼欢喜：“看不出啊，王贵你粗中有细，不错。我自己儿子都想不到的，你都想到了。”

王贵笑了笑，转身又去打扫家门口的煤球箱。他把衬衫袖子卷起来，低头看了看衬衫，索性脱了下来，里面穿了一件千疮百孔的背，上面还写着号码，一看就是学校球赛发的，至少五年历史了。王贵先拿扫帚把煤球箱盖的木板缝给扫干净，然后又把整个煤球给挑出来，把剩煤渣扫在一起，拿起波及扫进旁边的一个破烂的搪瓷脸盆里，然后把盆端到水房兑上水，用木铲子用力地搅拌起来。不一会儿，黑糊糊的煤浆就拌匀了。王贵擦了把额头的汗，脸都花了。他放下盆，去屋子找丈母娘。

“妈，有没有做煤球的铲子？”

“哎呀，你是客人，哪能让你干粗活呢！你是知识分子，不好做这些的。你快洗洗手，进来歇着，等老七打球回来他会做的。”安娜妈原本正忙着做午饭，看到王贵顿时感觉过意不去。

王贵很诚恳地说：“妈，都是劳动，不分贵贱。这些活儿跟我以前在乡下种地比根本不算活儿，你就让我做吧！我今天来，就是特地帮妈干活儿的。”

王贵与安娜2（5）

安娜妈一边给他找做煤球的勺子，一边啧啧称赞：“这孩子，多朴实多懂事啊！我家阿六真是修到福了。就算现在新社会，男人也没几个干活儿的。我们家老头，家务不沾手的！阿六遇到你这样勤快的男人，真是有福气啊！”

热气腾腾的午饭端了上来。王贵坐在桌边吃饭，丈母娘眉开眼笑地替王贵夹菜。

“你多吃点，干活儿很累的。你看你，还修了插销，紧了紧门锁，眼里真是有活儿啊！”安娜妈由衷地赞叹。

王贵一边吃，一边招呼丈母娘：“妈，你也吃，别客气，我自己来。”

吃了几口，王贵忽然特别虔诚地问安娜妈：“妈，我今天来，是带着学习的任务的。我干活儿也不是白干，我是想知道，上个礼拜你烧的那个红烧肉，为什么那么好吃呢？想的我整整一个星期都没睡好。我也想学来烧。”

王贵没敢说是同宿舍的人想偷师，想来人家这独门秘籍是不会外传的。

安娜妈更笑了：“看不出王贵你还是有心人，脑子里一点都没有男尊女卑的观念。我们家老头子，一辈子没进过厨房，连饭碗都要端到他手上才开始吃的。以后阿六不晓得要享多少福。唉，能遇见你，也算是上天给我们阿六的一种补偿。她这孩子，命实在苦啊，什么苦都受了！”

王贵一看坏事，马山要忆苦思甜了，赶紧掐断丈母娘的话头，接着不屈不挠地打探肉的做法：“妈，你那红烧肉，放糖的吧？”

“冰糖。烧红烧肉，只有冰糖才好吃。”

“放不放蒜呢？”

“不放。”

“葱？姜？花椒？大料？”

“什么都不放，就放冰糖、盐、黄酒、酱油。”

“没了？”

“没了。”

“这么简单？”

“越是好吃的菜越要简单，吃的就是菜的原味。关键是肉要肥，要选五花肉里膘厚的……”安娜妈开始认真地叙述着自己做这道菜的过程，王贵边听边点头。他想，这趟真没白来。

黄昏时候，安娜爸爸下班回来。

安娜爸爸进门的时候，正看见安娜妈妈在家里套被子。

“这么大热天，你总套什么被子啊？前几天你不是刚套过吗？”安娜爸爸不解地问。

安娜妈神秘一笑，并不作答。

“有什么事情啊，说给我听听。”

“我们家喜事要来了。”

“什么喜事？”

“你的老姑娘要嫁人了。”