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其实活动活动之后，小阳的感觉比一直躺着趴着好受多了。果然即便是修养也要适当的锻炼啊，不然同一个动作维持太久，是谁也都会受不了。把前天用花椒，大料，葱段，姜块，香叶和桂皮煮好的肘子拿了出来，一边吩咐朱海去买韭菜，一边自己坐在铺了软垫子的椅子上拆肘子上的肉。他本来是打算做坛闷肘子的，也因为昨天预备的肉菜太多，所以才没有做。今天二宝和木木不过来吃饭，他就想把肘子做成凉吃的菜品。这样等他们俩回来也可以吃到相同的味道和口感了。因此水晶肘子成了不二的选择。

这道菜小阳只会最简单的家常做法，他以前买不了那么大一个肘子自己吃，所以偶尔会小小的犒劳自己一下，用猪皮和五花肉代替。反正那种外层带着几乎透明的水晶冻，里面是浓郁肉香的滋味儿的确很招人喜欢。但他觉得自己做这道菜的水平不怎么好，跟电视和网上看到的那作品相距甚远。不过到了这里，小阳就有了足够的信心，至少做得再不好看味道也不会太差，虽然其中大半原因是自家养的猪肉实在是好吃。呃……其实也可以说是自己现在有一个绝对不会说“不”的欣赏者，所以估计就是做臭豆腐拌西红柿也能被接受吧……想到这里，他忍不住笑了出来。

朱海进屋，一眼就看到小阳在笑。“笑啥呢？”

小阳咧嘴：“我在想，等明年把西红柿种出来了，给你拌点臭豆腐吃，看看你喜欢不。”实话实说呗，反正他不认为朱海同志知道臭豆腐是啥，更不会了解西红柿是啥东西。

但是他想错了，朱海一听就略微皱了下眉头：“媳妇儿，我不爱吃臭豆腐。二宝才喜欢。”

诶？如果说不喜欢臭豆腐，小阳能理解为大壮同志是理解成放臭了的豆腐了。但二宝喜欢的话，那就绝对不可能是坏掉的食物了。也就是说……“这里有臭豆腐？”

朱海点头：“有啊。上景村就有人做，我吃过两次，虽然到嘴里挺香，但是闻到味道我就脑仁疼。腐ru还好，但是挺贵的，一小块就要一文钱。我挺少买。”

有腐ru啊！那可是下饭和做菜的好作料啊！小阳想了想腐ru鸡翅，腐ru排骨，腐ru和麻将韭菜花做成的火锅蘸料，突然间人生变得更加美好了。“那啥时候有空，买点儿腐ru回来呗？我用它当作料做菜。”转念一想这一文钱一块你还嫌贵？当初那卤豆干你怎么想要一文钱一块来着？这根本就是差别对待吧！

朱海闻言立刻点头：“好！等年过了，我带你去村子里买。顺便去海边转转。”

小阳听完立刻雀跃了，但一用力，屁股的不适感就立刻体现了出来。苦逼啊！！“那要问木木去不去，他以前生活的地方根本就没有见过海。”

朱海宠溺地摸了摸媳妇儿的头发：“好。肯定不能忘了木木。到时候让二宝赶车。”

小阳黑线。这个家伙，果然肚子里是黑色的！

小阳把肘子里的一根大骨头剃下来之后，把肉连同肉皮一起放到原汤的锅里再一次煮沸。因为上一次只是断生，所以没有熬出多少胶质，煮肘子的汤并没有凝成冻，但也比较粘稠。这一次的煮制目的就是把肘子的筋和肉皮里的胶质全部都熬出来，再做好简单的调味，把肘子连汤带肉的都放到容器里，放到下屋去晾凉，成冻就可以了。

煮制的时候，小阳在汤锅里倒了一小勺白酒，又放了两勺盐和一勺糖，最后淋了一些酱油。因为水晶肘子吃的时候可以蘸料吃，所以他没有放多重的调味。但只是这样，他觉得空嘴吃也能不错了