第143节(3/4)
可她娘要盖个大宅院啊!两进两出的地主老爷才能住的大宅院啊!
这回哪有人戳她们脊梁骨了,谁家老太太能住大宅院啊,她家啊!说句不好听的,老太太只有三个儿子,百年之后还不是她们的了!
这才有今个儿激动的样子!
“去把整治鹿洗干净去!”唐娇指着已经让林二河扒完皮的鹿说道。
“嗯!”
唐娇想做烤全鹿,又怕烤不好。突然想起了叫花鸡。叫花鸡外面涂抹一层酱汁,肚子里装满食材,泥土一滚烧出来的鸡肉香甜可口。
她打算用叫花鸡的做法烤那只鹿,小鹿不算大去了皮三十来斤儿的肉,多烤一会儿就得啦!
锅里加入猪油化开后,加入葱姜起香。在捞出去。把蘑菇,木耳,猪肉上锅颠炒,加黄酒、酱油、白糖爆炒出香气。
自己下的辣酱加入豆瓣酱,调味料上锅爆炒。炒好后放在一边晾凉!
“娘洗好了!”
赵氏说道。
唐娇接过装鹿的盆子,把刚才炒好的蘑菇塞进鹿肚子里面,拿针线缝上。
“娘这是要做啥啊?”赵氏看的新。
“烤鹿吃!”唐娇回了一句,开始刷酱。
一层一遍,一共刷了七八遍!
这季节没有荷叶,可是去端午节剩的粽子叶还剩不少,都是大粽子叶,用来裹着只不大的小鹿绰绰有余!
林月儿挖黄泥回来了:“娘?黄泥挖回来了!”
“啊!你在院子里给它活了,稀一点!”
林月儿应了一声,总归她娘要做啥就算她不知道娘心里还是有数的!
活好了泥,林月儿就眼睁睁也没看着她娘,抓着黄泥忘用粽子叶裹上的鹿肉上摸泥。
唐娇裹好了泥,让赵氏林月儿抬着,放到了院子边上的一个炉子里,这是刚分家时他们搭的,夏天天热也没没拆!
泥球丢进去,加柴点火。
慢慢烧者吧,唐娇估摸着三十来斤的鹿肉得烧一个多时辰才能熟透了!
赵氏好最后做出来的肉,自高奋勇地留下来看活。
“回头下午我要是不回来,你就把那缸里的粘豆包都蒸上,再贴一盆子饼子,熬个蛋花汤。“唐娇对着赵氏说道。
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