第135节（3/4）

米小川把杂志塞进窗口，急道：

“你自己看吧！就上次来餐厅吃汤面和馒头吃哭了的那个男人，还记得吗？”

穆冉皱眉，米小川说得应该是池禾渊。

米小川咽了口唾沫，惊讶地指着杂志说：“你自己看吧！杂志第3页，有他的专访！原来他根本不是个普通人，而是个餐饮界的名人，据说擅长什么无国界料理，什么食物都会做，这人在法国开了家餐厅，是米其林三星的，但不知为何，今年这家餐厅被降星了。”

穆冉眉头紧锁，拿起杂志看了起来，杂志上，池禾渊说原本在全球排名靠前的餐厅，却因为米其林的暗访人员过来时发现菜品质量下降并且创意不足，要求将餐厅降星。

【什么叫降星？】

穆冉言简意赅道：“简单说，就是米其林用星星来评价餐厅，一颗星表明在同类餐厅很不错，两颗星表明餐厅出色，三颗星则表明出类拔萃，为了保持餐厅的格调和名声，餐厅的厨师长要从服务、菜品、创意等方面提高质量，否则就容易被降星，降星不仅会使得餐厅的格调降低，名声变差，就连收费都得降下来，因此，厨师长的压力很大。”

池禾渊也在杂志上坦言，之前接到降星的通知，他十分不能接受，一直以来，他都是世界排名前列的名厨，他严于律己，辛辛苦苦支撑餐厅不辜负食客的期望，不允许自己犯一丝错误，可没想到，还是被发现了不足之处，刚开始的时候，他不能接受这一点，一直以来对自己厨艺的自信没了，他感到自我怀疑，一度产生了自杀的念头。

【降个星而已，至于还要自杀吗？】

“你们有所不知，厨师长从很大程度上关系一家餐厅能支撑多久，厨师可谓是餐厅的灵魂，有调查表明，米其林餐厅的厨师长有很多人因压力太大而吸-毒，可想而知，一向备受好评的餐厅被降级，池禾渊的压力有多大。”

【原来是这样，就跟一个学霸陡然落榜一样，那种压力不是别人能体会的。】

“正是如此。”穆冉说。“之前，法国知名米其林厨师伯努瓦就自杀身亡了，就是因为餐厅被降星一事，压力太大。”

穆冉继续看下去，池禾渊直言想到自杀的时候，他打算立遗嘱，把自己所有的资产都捐给慈善事业，但是，死之前他无意看到本市有一家餐厅，因为有不少老饕对该餐厅赞不绝口，于是，他打算去这家餐厅吃最后一顿饭。